芝士火腿雞蛋三明治

芝士火腿雞蛋三明治是一道菜品，主料是全麥切片麵包、火腿片、芝士片、雞蛋，輔料是黑胡椒、鹽、色拉油。

基本介紹

• 菜名：芝士火腿雞蛋三明治
• 難度：普通
• 主料：全麥切片麵包、火腿片
• 輔料：黑胡椒、鹽、色拉油

做法

1.先將麵包片，均勻裹上蛋液。雞蛋逆時針方向攪拌均勻。
2.然後，在煎鍋中放入色拉油，油不要太熱，煎的時間不要過長，雙面金黃色即可。
3.煎麵包片只煎上下兩片，中間那一片不要煎，否則會太膩。將芝士片取出來放在中間這片麵包上，將煎過的雞蛋放在芝士片上。這樣可以利用煎蛋的溫度將芝士片化開。還有就是煎蛋的時候要放些黑胡椒，這樣可以遮掉雞蛋的腥味。
4.其實，麵包片的邊是應該切掉的。但，我似懶人，沒有切。邊上裹蛋液再過油就會變得顏色重，賣相就不好了。不過成品就是這樣了！
5.最後一分為二就Okay拉
6.整個三明治，我只夾了一片芝士，一個煎蛋，和四片火腿片。也不算膩啦

小貼士

1.麵包皮裹雞蛋的時候，一定要裹均勻。煎麵包片的時候不要煎太過，不然就像這樣，賣相很差了。還有，家裡有青菜的時候，最好夾幾片青菜進去。這樣口感不會太膩。