配方:泰國香糯米100克、白糖15克、泡多源0.9克、鹽1.5克、水200克。
工藝:將白糖、泡多源(復配炒米專用膨鬆劑)、糯米依次攪拌加入水中,靜止浸泡2-5小時,撈出陰乾表面水分,再放入鍋內,加入少許色拉油,炒至金黃色、口感酥脆即可。臨出鍋前還可以加入各種調味品。
炒米,蒙語叫做“胡日阿巴達”,就是蒙古米的意思。它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,清香爽口,充飢耐餓,是別具風味的傳統食品。...
炒米就是把糯米或者大米先淘好,煮熟然後晾至半乾(濕而不粘),這種米叫陰米,不加油炒至微糊就可以了。...
然後將它們晾在陽光下曬成“米乾”(裡面還有少量水);再在大鍋里放很細很乾淨的沙子作為熱媒,起火把鍋里的沙子燒熱再把“米乾”分批放進去炒,炒成“炒米”,...
炒米,是安徽安慶市有名的特色小吃,屬於安徽菜。炒米的製作,選用上等糯米,先用開水浸泡,再用大量冷水沖,等水分瀝乾,便可下鍋炒作。老母雞湯泡炒米,是安慶的招牌...
打炒米又名摘炒米,是一道廣東茂名傳統小吃,屬於粵菜系。每戶必備年料,它的製作過程是: 將粘米或糯米煮熟曬成飯乾,然後用沙拌著飯乾在鐵鍋中加熱炒爆,有的用...
家鄉炒米---入川第一炒米,於2011年10進駐四川地區銷售家鄉炒米---源自於贛北地區修水縣,屬贛北地區特有的美味,鄉里人家...
蒙古炒米是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再對上優酪乳和白糖等攪拌,解餓又解渴,清香爽口,蒙古炒米是別具風味的傳統食品。...
香炒米是一道美食。主要食材有大米、黑豆等。...... 炒米便於攜帶,易於保存,清晨,牧民放牧以前,用滾燙的奶茶,泡上一碗炒米喝到肚裡,渾身是汗,頓覺精神倍增。放牧...
豬油炒米是福建一帶的傳統名點,屬於閩菜系。豬油炒米最早是作為軍糧和戰亂時老百姓的乾糧,以後炒米加上飴糖等演變為米花糖,但在福州仍稱炒米,最出名的是寶來軒...
長壽炒米是最具特色的一種果子,長壽人親切地稱它為“炒米格格”,又叫“米爆花兒”。...
姜炒米是溫嶺、玉環、臨海等台州縣市的特色小吃,溫嶺人都叫他姜飯米或叫炒米飯,在台州一般是孕婦產後吃的比較多主要功能是驅寒護胃、止痛止血、養宮溫經、減肥...
炒米蒸飯是由生米等作為主要食材,清水等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過電飯鍋燜炒的做法製作而成的。...
炒米飯是一道來源於粵系菜的家常菜品。主料是煮好的米飯、一些菜餚、雞蛋,還可以依據自己的口味添加其他配料,主要烹飪工藝是炒。口感獨特,飯粒軟糯、入味,鮮香。...
原料:牛奶1杯,清水1杯,炒米小半碗,白糖適量做法:1、將清水倒入鍋中,煮開至沸騰。 2、水煮開後,將牛奶倒入,攪勻。 3、隨後倒入炒米,攪拌勻,略煮一會。 4、...
炒米村位於淄博市張店城區東南六公里處,隸屬張店區灃水鎮。現有人口1300人,其中黨員72名,土地面積880畝,山林面積4000畝。2010年總計實現經濟總收入38735萬元,人均純...
炒米粥是一道由大米、水等做成的美食。鍋中不放油,將米炒成棕黃色,放入炒好的米燒開,轉小火將粥熬至粘稠即可。...
揚州炒米是一道菜品,屬於家常美食。主要原料有米飯,主要配料有火腿、雞蛋、豌豆等,主要通過翻炒的方法製作而成。...
炒米仁是一藥名。功能主治健脾滲濕,除痹止瀉,清熱排膿。禁忌禁忌,...... 炒米仁是一藥名。功能主治健脾滲濕,除痹止瀉,清熱排膿。禁忌禁忌, 中文名 炒米仁 ...
星洲炒米是香港及海外唐人街的常見食品,可在酒樓茶市及茶餐廳吃到。主要材料是廣東米粉。...
炒米和焦屑正文 編輯 小時讀《板橋家書》:“天寒冰凍時暮,窮親戚朋友到門,先泡一大碗炒米送手中, 佐以醬姜一小碟,最是暖老溫貧之具”,覺得很親切。鄭板橋...
客家打炒米,又名摘炒米這是每戶必備年料。...... 又名摘炒米這是每戶必備年料,它的製作過程是: 將粘米或糯米煮熟曬成飯乾,然後用沙拌著飯乾在鐵鍋中加熱炒...
草子炒米花是江西的一道傳統小菜。...... 吃過草子炒米花的人肯定不多。其實,它就是一種農家普通的時令小菜,主料是草子和米花。不過,市場上的爆米花是做不...
炒米糖是很有特色的廣西傳統特色小吃。炒米糖以糯米為主要材料,烹飪的做法掛霜為主,口味屬於甜味,炒米糖黃中帶亮,顆粒均勻,狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。...
《蛋炒米》是曹藝馨演唱的一首歌曲,由李守俊作詞、巴丁求扎作曲,於2018年8月31日發行。...
炒米飲,可以補虛,和胃。適宜於胃潰瘍者飲用,也可用於貧血、失眠、腳氣者。...... 炒米飲,可以補虛,和胃。適宜於胃潰瘍者飲用,也可用於貧血、失眠、腳氣者。...