炒果味豆芽,菜系及功效是每組裡信息項最多家常菜譜。
基本介紹
- 中文名:炒果味豆芽
- 口味:酸甜味
- 工藝:炒
炒果味豆芽,菜系及功效是每組裡信息項最多家常菜譜。
炒果味豆芽,菜系及功效是每組裡信息項最多家常菜譜。詳細介紹菜系及功效:家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜口味:酸甜味 工藝:炒製作材料主料:黃豆芽250克,蘋果100克調料:醋10克,白砂糖15克,味...
炒果條是一道美味佳肴,簡單易上手,主料是果條軟糯可口,輔料可以根據喜好添加 菜品特點 炒果條製作簡單,口感頗佳。製作材料 3顆韭菜葉切半寸,1包果條,2湯匙辣椒醬,小豆芽,一個新鮮的豆腐(如果你願意),四瓣大蒜,鹽少許,雞蛋2個,醬油4湯匙,少油 做法 1.食油燒熱加入大蒜和辣椒爆香 2.加入雞蛋炒...
因此,豆芽長得越長,營養物質損失就越多。2.烹調黃豆芽切不可加鹼,要加少量食醋,這樣才能保持維生素B不減少。3.烹調過程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽後立刻取出調味食用。4.加熱豆芽時一定要注意掌握好時間,八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點澀味,加了醋即能去除澀味,有能保持豆芽爽脆鮮嫩。5.黃...
豆芽菜譜中,有一道菜,叫做“熘銀條”,在秦菜中頗有盛名。原料是綠豆芽、蔥絲、精鹽、白醋、花椒、線辣椒、芝麻油。此菜先用旺火,將辣椒炸成深紅色,豆芽入鍋後即烹醋引火,要求四五十秒鐘就熘成,以保留豆芽脆嫩。炒豆芽一般配以雞絲。“銀苗雞絲”、“掐菜炒雞絲”、“雞絨銀條”、“銀針拌雞絲”,各地...
花生芽外形酷似豆芽,潔白如玉,外觀有“珠圓玉潤”之感,比豆芽營養更好、口味更佳。據專家所說,花生芽里有一種花生少有的物質,它具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用,保健價值很高。而且發芽還可以使花生中的蛋白質水解為胺基酸,易於人體吸收;油脂被轉化為熱量,脂肪含量大大降低,害怕...
荷蘭豆(炒豆芽)(20g)蒜(炒豆芽)(3瓣)鹽(炒豆芽)(少許)廚具:炒鍋 製作過程 1、綠豆清洗乾淨,挑出壞了的豆子,用水浸泡12小時 2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一塊乾淨的紗布,稍微打濕,蓋在上面 3、噴一些水,讓紗布側地浸透,底部不要有太多積水。放在避光的地方,每天早晚噴2次水 4、頭1、2天...
麻辣豆芽是一道以綠豆芽、蔥絲、紅辣椒、花椒、鹽等為原料做成的美食。麻辣豆芽 原料: 原 料:綠豆芽500克,蔥絲10克,紅辣椒2個,花椒、鹽、香油各適量,雞精少許 製法: (1)豆芽洗淨氽燙,撈出瀝乾;紅辣椒切絲備用。(2)熱油鍋炸香花椒,撈出殘渣,放入辣椒絲和鹽稍炒片刻,加入豆芽、蔥絲及餘下的...
3.黑豆芽掐去底部的毛細根。4.鍋內放入水燒開,把豆腐結放入開水中焯燙2分鐘撈出。5.黑豆芽也放入開水鍋內焯燙3分鐘撈出。6.大蔥大蒜切片,乾辣椒切段。7.起油鍋,放入蔥蒜片和乾辣椒爆香。8.放入黑豆芽。9.再放入豆腐結。10.加入鹽和生抽翻炒均勻。11.乾澱粉中放入味素,加適量水調勻,澱粉水淋入鍋...
3. 大豆芽摘去鬚根,洗淨;4. 煮沸瓦煲里的清水,放入番茄和排骨,武火煮沸,轉中小火煲40分鐘,下豆芽繼續煮10分鐘,下鹽調味即可食用。功效 健胃消食,清熱解毒,平肝補血。美食科學堂 排骨 相信排骨是很多人愛吃的肉食。一般我們講排骨,指的都是豬排骨,牛、羊的排骨會直接叫牛排、羊排。生炒骨、蒜香骨...
油豆腐炒綠豆芽是一道美食,主要材料是油豆腐、綠豆芽,調料主要為植物油、鹽、生抽。屬於家常菜。本菜品通過將食物倒入鍋中蒸煮烹飪製作而成。所需食材 油豆腐300克、綠豆芽500克、植物油、鹽、生抽。製作方法 1、綠豆芽摘去根須,清水浸泡15分鐘後沖洗乾淨;2、油豆腐切成絲;3、熱鍋後倒入植物油燒熱,下...
黃豆芽炒粉是一道由黃豆芽、豬肉、食鹽等做成的美食。簡介 做法:炒口味:家常味 難度:初級入門 人數:2人份 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘 材料 主料:黃豆芽適量、粉條(乾適量)輔料:豬肉(瘦)少許 調料:色拉油適量、食鹽4克、醬油5克、蔥5克、姜5克 做法 做法一 1、挑選適量黃豆,揀去雜質,清洗...
倒入粿條、豆芽一起炒,炒均一分鐘後就可把粿條推至鍋旁,接下來再倒入一些油燒熱,加入雞蛋,然後和粿條一起炒,過後可以醬油、黑醬油、蚝油三峇辣椒醬炒勻。最後蝦仁、臘腸、魚餅和韭菜一起爆炒即可,炒好後的炒粿條通常都會盛在已放了香蕉葉的碟子上,據說這樣會讓炒粿條的味道更香和保濕。由於炒粿條的味道...
炒粿條主要調味為老抽和沙茶醬、辣椒醬,配料可用豬肉片、牛肉片、鮮魷魚、蔥段、豆芽菜、芥藍、韭黃等;如配料只用蔬菜類或菜脯粒的話,則稱為素粿,也別有風味。也可煮成粿條湯,城市鄉村普遍喜愛。潮汕粿條湯在店鋪的煮法是一碗一碗的泡,將粿條放於煮開了的沸水中燙了片刻,用多孔的“飯籬”將它撈起,倒...
白菜炒豆芽 主料:白菜(200克)、黃豆芽(200克)調料:醬油(5克)、鹽(3克)、味素(2克)、姜(5克)、植物油(20克) 做法:1.將白菜洗淨,切條。2.將黃豆芽洗淨,去掉豆皮等雜質。3.炒鍋置於火上,放入植物油燒熱,加入蔥花、薑絲煸香,投入黃豆芽、白菜等煸炒,炒至將熟,加入醬油、精鹽繼續炒...
據說炒白果系由上海傳入,因此生意人邊炒邊賣,口裡學著上海話喝著:“香—香,糯—糯,銀白果,銅白果,要買的,一個銅板買六顆。”邊唱邊炒,有聲有色,其情景很能吸引食客,特別是孩子。炒熟的白果肉質軟嫩可口。在那涼風蕭瑟的深秋,食用炒白果有種特別風味。做法 材料 白果、豆芽、辣椒、紅蘿蔔、三層...
藿香胡豆(鹹鮮味)鮮蠶豆煎蛋(鹹鮮味)蛋黃南瓜(鹹鮮味)金沙玉米粒(鹹鮮味)蛋黃瓜丸(鹹鮮味)鮮椒脆瓜絲(鹹鮮味)番茄絲瓜(鹹鮮味)酸辣土豆絲(酸辣味)西芹木耳(鹹鮮味)乾煸土豆(鹹鮮味)粗糧芋泥(醇甜味)清炒西芹(鹹鮮味)鮮椒炒絲瓜(鹹鮮味)山藥雲耳炒白果(鹹鮮味)老奶炒土豆(泡菜味)乾煸黃豆芽(鹹鮮味...
樟樹炒粉是民間的一種喜聞樂見的食物,是將米粉放入沸水中煮熟,用清水沖洗並濾乾,再在鍋中加以炒制,配以瘦肉、紅椒、大蒜、青菜、雞蛋、蔥花、香油等配料,方便快捷,味道鮮香。做法 原料 樟樹米粉 配料 大蒜、蔥、小白菜(或豆芽)、尖椒、肉絲(或雞蛋)、鹽、醬油、油、味素等。過程 1、米粉放入開水中...
一是節令性強,立春日必不可少;二是吃“炒合菜”需要春餅卷食,方能品出味道。吃過春餅卷合菜,楊柳吐絮,燕語呢喃,春天來臨。《四寶鑑》中曾記載:“立春日,都人(指北京人)做春餅,生菜,號春盤”。並有詩云:“咬春蘿蔔同梨脆,處處辛盤食韭菜”。將韭黃、肉絲、冬粉、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起,便是...
黃瓜 冬瓜 南瓜 西葫蘆 絲瓜 苦瓜 四季豆 豇豆(飯豆)豌豆 蠶豆 其他豆 菜薹 蒜 菜花 蘑菇 香菇(冬菇、香覃)平菇 金針菇 其他菇 木耳 豆芽 針錦菜 豆製品小炒 果味小炒 水鮮小炒 鮮嫩魚類小炒 精美蝦類小炒 鮮活貝類小炒 其他特色小炒 小炒中的調味品 調味汁 調味料 調味醬 附錄 家庭食物禁止混食一覽 ...
雙味蹄筋 酥爛蹄筋 冬菇燒蹄筋 蟹黃蹄筋 糟油口條 酥白肉 山東酥肉 山東肉卷 火爆燎肉 螺絲肉 爆肚仁 爆炒肉片 蕪爆腰花散丹 炒木犀皮絲 山東炒肉 炒薑絲肉 滑炒肉絲 乾燒白肉絲 肉絲燒茄子 元寶肉 葷素扣肉 荷葉肉 馬連肉 醬油肉 清蒸白菜墩 炒肝尖 炒雜拌 龍潭釣玉牌 肉脯蛋卷 扒牛肉條 酥海帶卷 罈子肉...
銀杏百合炒蘆筍 香炒青筍條 開陽芹菜 百合蘆筍 茄子沙拉 川冬菜炒毛豆 魚香酥孝豆 雪菜毛豆 南瓜炒蘆筍 西葫蘆炒肉片 豆板蝦仁 銀杏荷蘭豆 青豆炒肉絲 冬菜炒肉末 西紅柿炒捲心菜 蝦醬炒四季豆 蘿蔔絲蕨根粉 素炒甜椒 果香茄條 春筍豌豆 樹椒土豆絲 芥菜炒素雞 蛋黃焗南瓜 乾煸荷蘭豆 綠豆芽炒芹菜 炒三鮮豆芽 ...
2、放入石磨磨成白色的米漿;再放入鍋中不停翻炒,炒時放入少許鹽和食用鹼,這果皮的原料就做成了。3、再把白蘿蔔、黃豆芽、新鮮豬肉、香菇統統切成小丁兒,再放入鍋中用微火邊翻炒邊加入調料,出鍋冷卻後,再放入適量澱粉拌勻,燈盞果的餡就做好了。4、把事先準備好的果團揉成圓柱體,從中捏出一點果皮,再...
酸薑炒雞片 菊花雞絲 芽姜炒雞片 牛肚爆鴨肉 鴨蓉蝦仁 鴨蓉玉米 豆蛋類 豉香鴛鴦豆腐 肉末番茄熘豆腐 雞粒雪有炒豆乾 泡豇豆煸豬肉豆乾 雙菜炒素雞 海鮮玉子豆腐 辣椒小魚乾 豆豉雙椒 蝦米燒腐竹 牛肉碎炒豆乾 香辣素什錦 豬心炒豆腐 桂花腐竹 果味豆腐 薑絲炒蛋 蛋黃瓜仁炒菠菜 蟹菇青蒜燒豆腐 臘八豆煎...
山楂炒豆芽 山楂魷魚卷 山楂肉干 山楂荸薺 枇杷 枇杷凍 豆茸釀枇杷 冰糖燉枇杷 枇杷銀耳 百果豆沙枇杷 枇杷拌雞 梨子 鴨梨蘿蔔膏 雪梨膏 竹瀝梨膏 止咳梨膏糖 鴨梨冰淇淋 糖汁梨餅 川貝糯米梨 蜜汁鴨梨 黃瓜拌梨絲 蘋果 蘋果膏 蘋果醬 釀蘋果 焦熘蘋果 琉璃蘋果 糖汁蘋果 蓮棗釀蘋果 葡萄乾釀蘋果 山楂糕熘...
性味:味甘微辛,性溫。歸經:入肝、肺經。功能:平肝,潤腸。套用:便秘:洋蔥一個,洗淨生吃或加花生油拌炒吃,連吃幾天。禁忌:有胃病者少吃。葫蘆 別名:跨、瓢子。性味:果味甘淡,性涼。歸經:入肺、脾、腎經。功能:清熱,利水,通淋。套用:急性腎炎浮腫:陳葫蘆殼15-30克,水煎服;或陳葫蘆殼...
醃菜花子炒雜菜是以醃菜為主料的菜品。用料 做法 醃菜買回來,切粗條。泡水。去掉多餘的鹽分。可以直接咬,嘗嘗鹹度 2、蔬菜都切成差不多的粗條 豆腐果可以先用開水燙一下,去掉表面多餘的油分,也乾淨些 3、起油鍋,煸香薑片。先下胡蘿蔔和豆芽煸炒 4、軟身後,下醃菜花和豆腐果。一同翻炒至熟。加糖鹽...
37.脊絲炒黃瓜香 38.火腿爆瓜條 39.三素肉丁 40.果味番茄 41.雞絲木耳花 42.鍋煽苦瓜 43.肉片燒口蘑 44.油爆萵苣 45.冬瓜燉羊排 46.黃豆芽燉豆腐 47.烏桐花炒韭菜 48.拔絲芋頭 49.芋頭扣肉 50.脆皮紅薯條 51.乾煸油豆角 52.清炒碗豆苗 53.什錦鍋仔 54.榛蘑燉雞塊 55.冬瓜燉雞翅 56.三色冬瓜 5...