麻辣豆芽

麻辣豆芽是一道由綠豆芽，蔥絲，紅辣椒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：麻辣豆芽
• 主要食材：綠豆芽，蔥絲
• 配料：紅辣椒
• 調料：花椒、鹽、香油

麻辣豆芽

原漿雅料: 原 料拜炒燥：

麻辣豆芽

綠豆芽500克，蔥絲10克，紅辣辯汗歡講椒2個，花椒、鹽、香油各適量，雞精少許

製法: （1）豆芽洗淨氽燙，撈出瀝乾；紅辣椒切絲備用。

（2）熱油鍋墊旬煮炸香花椒，撈出殘少背凳渣，放入辣椒絲和鹽稍炒片刻，加入豆芽、蔥絲及餘下的調味料炒勻即可。

特點: 炒墊幾烏豆芽時間不宜太長，以免變質熱鞏店辣。