炒小螃蟹

炒小螃蟹是一道由小螃蟹、生薑、蒜頭等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：炒小螃蟹
• 材料庫：小螃蟹
• 難度：普通
• 工藝：炒

原料

主料

小螃蟹

輔料

生薑、蒜頭、蚝油、水澱粉、醬油、鹽、料酒、生抽

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1.對切，加了料酒、水澱粉少許攪拌切好晾一邊。
2.附料
3.下油爆香
4.下鍋嘍，加鹽、蚝油、料酒、生抽，加點水燒一會，出鍋前再加點水澱粉（生粉加水）倒入，出鍋。
5.出鍋婁，就是沒肉感。

小貼士

1.味道不錯，唯一不好就是沒肉頭，都是殼。