清炒小螃蟹

清炒小螃蟹是一道家常菜，口味鮮美。

基本介紹

• 中文名：清炒小螃蟹
• 主要食材：螃蟹 生薑
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

原料

螃蟹 生薑 蔥 料酒 鹽 雞精。

做法

1.螃蟹用刷子刷乾淨，放淡鹽水裡面養半小時，洗掉髒東西。 2.養好的螃蟹剁兩半，

3.生薑切片，蔥切成段。

4.熱鍋冷油，煸香蔥姜，把螃蟹倒進。

5.加點料酒，翻炒變紅加點雞精，鹽，水中火燒五六分鐘出鍋即可。