火鍋魷魚是以魷魚、黃瓜為主料的菜品。
材料 | 用量 |
鮮魷魚 | 1隻 |
黃瓜 | 1根 |
不二食堂清油火鍋料 | 1/5瓶≈80g |
食用油 | 2大匙 |
姜 | 1塊 |
蒜 | 2顆 |
乾辣椒 | 10顆 |
花椒 | 20顆 |
生抽 | 2小匙 |
胡椒粉 | 1小匙 |
雞粉 | 1小匙 |
香油 | 2小匙 |
白糖 | 2小匙 |
1. 魷魚切花刀（嫌麻煩就隨便切切，反正魷魚君怎么都好吃，木哈哈哈~~）；黃瓜切大片；蒜切末；姜切片 |  |
2. 黃金配角登場，不二食堂清油火鍋料，提前撕開密封膜，避免手忙腳亂，把魷魚給炒老了 |  |
3. 油可以稍微多一點點，等熱，入姜蒜花椒，微炒 |  |
4. 入魷魚和乾辣椒（事實證明不用加乾辣椒了），炒 |  |
5. 調味開始：火鍋料，雞粉，生抽，胡椒粉，白糖 |  |
6. 魷魚翻炒至約7成熟，加黃瓜繼續炒，起鍋前加香油 |  |
火鍋魷魚 火鍋魷魚是以魷魚、黃瓜為主料的菜品。用料 做法
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