金燦燦的黃金海鮮火鍋迎新年

金燦燦的黃金海鮮火鍋迎新年是菜譜名稱，主料是皮皮蝦、鮮魷魚、豬肉丸、蓮藕等等。

基本介紹

• 中文名：金燦燦的黃金海鮮火鍋迎新年
• 口味：根據自己的喜好設定味道
• 主要食材：鮮魷魚，皮皮蝦，豬肉丸，蓮藕
• 輔料：咖喱膏，上湯

菜譜信息

主料
皮皮蝦,（瀨水蝦,蝦蛄）：適量	鮮蚝：適量
鮮魷魚：適量	鮮八爪魚：適量
豬肉丸：適量	素雞,：適量
蓮藕：適量	玉米：適量
花椰菜：適量	鮮木耳：適量
鮮蘑菇：適量	平菇：適量
金針菇：適量	鮮菇：適量
輔料
咖喱膏：適量	上湯：適量

做法步驟

1. 鮮魷魚、鮮八爪魚取出墨汁和魚骨洗淨； 鮮蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，靜止10分鐘左右，用自來水衝去粘液和牡蠣殼； 皮皮蝦（瀨水蝦、蝦蛄）用清水沖刷，瀝乾水分；

做法步驟

2. 花椰菜切小，洗淨後用有油鹽的開水焯一遍； 金針菇切去根部，與其他食材一起泡洗乾淨；

做法步驟

3. 素雞、蓮藕、玉米、花椰菜改刀切成自己喜歡的大小； 食材準備完畢，要開刷啦。起鍋把上湯注入到鍋中； 小火將鍋里的湯慢慢加溫，拆開咖喱的包裝，將它放入鍋中； 用筷子將咖喱膏攪拌至散開；

做法步驟

4. 食材準備完畢，要開刷啦。起鍋把上湯注入到鍋中； 小火將鍋里的湯慢慢加溫，拆開咖喱的包裝，將它放入鍋中； 用筷子將咖喱膏攪拌至散開；5. 將經煮的蓮藕和玉米先入鍋煮，其他的按自己需求一次下鍋刷。

做法步驟