火腿雞蛋餅DIY

火腿雞蛋餅DIY是一道菜名，用雞蛋和火腿等做成的。

基本介紹

• 中文名：火腿雞蛋餅DIY
• 用餐人數：1-2人
• 主料：3個雞蛋
• 配料：油鹽蔥火腿麵粉

簡介

早餐桌上出現頻率最高、幾乎每天都有的，非雞蛋莫屬，從最簡單的白水煮雞蛋、煎雞蛋，到稍複雜一點的雞蛋餅、雞蛋羹……，簡直層出不窮。而雞蛋餅更受歡迎，可以加任何自己喜歡的材料，做出千變萬化的味道。

用餐人數：1-2人

材料

主料

3個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量火腿

適量麵粉

做法

1

準備麵粉、雞蛋火腿、蔥

2

麵粉加水加少許鹽拌勻成麵糊，靜置一小會

3

雞蛋3個加入切碎的香蔥

4

加少許鹽攪拌均勻

5

火腿切薄片

6

把麵糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可

7

電餅鐺抹一層油倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底

8

待蛋液快凝固時，鋪一張剛做好的麵餅

9

把火腿片排在上面

10

從邊緣捲起

11

把蛋皮卷起來，用刀切開即可

注意事項

1.火腿一定要切很薄，才好捲起來

2.要趁蛋液沒有完全凝固就鋪上麵餅，這樣蛋餅和麵餅能很好的粘合在一起