基本介紹
- 中文學名：灘羊
- 界：動物界
- 門：脊索動物門 Chordata
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：哺乳動物綱
- 科：洞角科
- 亞科：綿陽山羊亞科Caprovinae
- 屬：綿羊屬Ovis
- 分布區域：銀川市、石嘴山市以及吳忠
- 皮質特點：質地柔軟，皮板輕便結實
- 皮質用途：是製作皮衣、皮具的上等材料
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灘羊簡介
中國裘皮用綿羊品種，以所產二毛皮著名。二毛皮為生後30天左右宰剝的羔皮，毛股長7厘米以上，有5～7個彎曲和美麗的花穗,呈玉白色，光澤悅目，輕暖、結實，是名貴的裘皮原料。產區在寧夏及其毗鄰的半乾旱荒漠草原和乾旱草原。
灘羊系蒙古羊的一個分支。公羊有螺旋型大角，母羊多無角或有小角，頭部常有褐色、黑色或黃色斑塊，背腰平直，被毛白色，呈長辮狀，有光澤（見彩圖）。成年公羊體重47千克左右，母羊35千克。耐粗飼。7～8月齡性成熟，18月齡開始配種，每年8～9月為發情旺季，產羔率101～103%。每年剪毛兩次，公羊平均產毛1.6～2.0千克,母羊產毛1.3～1.8千克,淨毛率60%以上;公羊毛股長11厘米,母羊毛10厘米,光澤和彈性好,是製作提花毛毯的上等原料，也可用以紡織制服呢等。肉質細嫩，脂肪分布均勻，膻味小。50年代以來，本品種曾被全國十幾個省（自治區）引進，都因生態條件不適宜而未能保持原有的品種特性。
品種特徵
灘羊體格中等，體質結實。鼻樑稍隆起，耳有大、中、小三種，公羊角呈螺旋形向外伸展，母羊一般無角或有小角。背腰平直，胸較深。四肢端正，蹄質結實。屬脂尾羊，尾根部寬大，尾尖細呈三角形，下垂過飛節。體軀毛色純白，多數頭部有褐、黑、黃色斑塊。毛被中有髓毛細長柔軟，無髓毛含量適中，無乾死毛，毛股明顯，呈長毛辮狀。灘羊羔初生時從頭至尾部和四肢都長有較長的具有波浪形彎曲的結實毛股。隨著日齡的增長和絨毛的增多，毛股逐漸變粗變長，花穗更為緊實美觀。到1月齡左右宰剝的毛皮稱為“二毛皮”。二毛期過後隨著毛股的增長，花穗日趨鬆散，二毛皮的優良特性即逐漸消失。
品種性能
灘羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：65.59厘米，75.52厘米，80.95厘米，46.85公斤，成年母羊分別為：61.79，71.65厘米，76.52厘米，35.26公斤。二毛皮是灘羊的主要產品，為羔羊1月齡左右時宰剝的毛皮。其特點是：毛色潔白，毛長而呈波浪形彎曲，形成美麗的花案，毛皮輕盈柔軟。灘羊羔不論在胎兒期還是出生後，毛被生長速度比較快，為其他品種綿羊所不及。初生時毛股長為5.4厘米左右，生後30天毛股長度可達8厘米左右。這時，毛股長而緊實，製成的裘皮衣服長期穿著毛股不鬆散。二毛皮的毛纖維較細而柔軟，毛纖維類型和密度與羔羊日齡有關，初生時絨毛含量少，隨著日齡的增長，絨毛含量也在增加。二毛襲皮保暖性良好，並且有髓毛與無髓毛比例適中，不易氈結。二毛皮皮板彈性好，緻密結實，皮板厚度平均為0.78毫米，每平方厘米麵積平均有毛2254根。鞣製好的二毛裘皮平均重為0.35公斤。 灘羊每年剪毛兩次，公羊為1.6～2.0公斤，1.3～1.8公斤。灘羊毛毛色清白，纖維細長而均勻，富有光澤和彈性。雖屬異質毛，但可紡織較細的制服呢和大衣呢，質量較好。特別是用灘羊毛製成的提花毛毯，其光澤、彈性、手感、色澤以及披紋等方面均為其他羊毛所不及。灘羊是我國珍貴的裘皮羊品種，所產二毛裘皮獨具一格。灘羊毛纖維細長而均勻，富有光澤和彈性，是紡織提花毛毯的上等原料。灘羊肉質細嫩，味道鮮美。灘羊體質堅實，耐粗放管理，遺傳性穩定。
灘羊
灘羊中國裘皮用綿羊品種。以產二毛皮出名。二毛為生後30天左右宰剝的羔皮，毛股長7厘米以上，有5～7個彎和花穗，呈玉白色。分布於寧夏黃河沿岸各地。灘羊系蒙古羊的一個分支。公羊有螺旋型大角，母羊無角或有小角，背腰平直，被毛白色，頭部有呈黑色、褐色者。每年剪毛兩次，公羊平均產毛1.6～2.0千克，母羊1.3～1.8千克，淨毛率60%以上。毛的光澤和彈性好。肉質細嫩，脂肪分布均勻，膻味小。
主要特性：屬短脂尾羊，是我國珍貴的裘皮羊品種，所產二毛裘皮獨具一格，羊毛富光澤和彈性。
生存環境
灘羊具有典型生態地理分布特性，生活在狹窄的生態區域，尤其是灘羊裘皮性狀具有很明顯的窄生態適應性。其氣候特點為中溫帶大陸氣候乾草原和荒漠草原區， 具有冬長夏短、春遲秋早、乾旱少雨、風大沙多、寒暑並烈、日照充足、蒸發強烈等特點；在鹽州大草原有4種草場類型：乾草原草場、荒漠草原草場、沙生植被草場、鹽生植被草場。生長著甘草、苦豆子等175種優質牧草僅中藥材就多達30多種。土壤以淡灰 鈣土、灰鈣土為主，有機質含量少，水土中碳酸鹽、硫酸鹽、硫化物較多，硫、磷、鈣等礦物質含量豐富。這種光、熱、水土、植被、氣候條件是形成二毛裘皮性狀的重要影響因素，也是形成鹽池灘羊肉風味的主要原因。因此，灘羊是獨一無二的地方優良綿羊品種。
產地分布
灘羊主要產於寧夏賀蘭山東麓的銀川市附近各縣。產區地貌複雜，海拔一般在1000～2000米之間。氣候乾旱，年降水量為180～300毫米，多集中在7～9月份，年蒸發量為1600～2400毫米，為降水量的8～10倍。熱量資源豐富，日照時間長，年日照時數為2180～3390小時，日照率為50～80%，≥10℃的年積溫達2700～3400℃，年平均氣溫為7～8℃，夏季中午炎熱，早晚涼爽，冬季較長，晝夜溫差較大。土壤有灰鈣土、黑爐土、栗鈣土、草甸土、沼澤土、鹽漬土等。土質較薄，土層乾燥，有機質缺乏。但礦物質含量豐富，主要含碳酸鹽、硫酸鹽和氯化物，水質礦化度較高，低洼地鹽鹼化普遍。產區植被稀疏低矮，以耐旱的小半灌木、短花針茅、小禾草及豆科、菊科、藜科等植物為主。產草量低，但乾物質含量高，蛋白質豐富，飼用價值較高。
灘羊裘皮
灘羊裘皮地理分布 灘羊主要分布於寧夏、甘肅、內蒙古、陝西和寧夏毗鄰的地區。
灘羊產品
品種特徵
灘羊屬名貴裘皮用綿羊品種，適合於乾旱、荒漠化草原放牧飼養。灘羊體格中等，體質結實，全身各部位結合良好，鼻樑稍隆起，耳有大、中、小三種。公羊有螺旋形角向外伸展，母羊一般羊角或有小角。背腰平直，胸較深，四肢端正，蹄質堅實。尾根部寬大，尾尖細圓，呈長三角形，下垂過飛節。體軀毛色純白，光澤悅目，多數頭部有褐、黑、黃色斑塊。成年公羊體高69.18±1.25cm,體斜長76.11±1.19cm，胸圍87.71±2.02cm；成年母羊體高63.14±1.27cm，體斜長67.17±2.64cm，胸圍72.46±1.99cm；成年公羊體重43.24±7.92kg,成年母羊體重32.96±2.68kg；二毛裘皮是灘羊羔羊在生後一個月左右時被宰殺所剝取的毛皮，也稱"二毛皮"（毛長四指露頭有二寸長故稱之為二毛）。
灘羊皮大衣
灘羊皮大衣二毛裘皮
二毛裘皮是灘羊最著名的產品之一。毛股長一般在7-8厘米，毛股有6-9道彎曲，弧度均勻，保暖而不氈結，毛色潔白，光澤悅目，花穗美觀，毛皮輕便，毛股長而堅實，根部柔軟不氈結，能夠縱橫倒置，如水波起伏，花案清晰，圖案極其優美。是裘皮中的上品，是寧夏的"五寶"之一，也是鹽池三寶之首，在國際上享有盛譽。
灘羊皮
灘羊皮灘羊肉
鹽池灘羊肉質細嫩，無膻腥味極輕，脂肪分布均勻，營養豐富，是羊肉中的上品。經過檢測分析，灘羊肉的主要理化指標與小尾寒羊和細毛羊肉比較，其中羥基化合物分別為1、1.22和1.31；雌黃嘌呤分別為0.8、0.14和0.3；谷胱甘肽分別為2.01、1.87和1.67；膽固醇分別為28.83、49.43和44.17；熟肉率分別為57.26%、50.26%和52.65%。顯而易見，鹽池灘羊肉的營養成份結構明顯優於其它品種羊肉。
灘羊肉
灘羊肉灘羊毛
屬於粗毛型，纖維細長均勻，柔軟，自然彎曲、富有光澤和彈性，是優質地毯毛和紡線毛，用其製成的提花毛毯和仿古地毯深受國內外廣大消費者的青睞和喜歡。
灘羊毛製品
灘羊毛製品