環縣灘羊

環縣位於甘肅省慶陽市北部，有遼闊的天然牧場，夏秋兩季，都是放牧的良好季節。大約在清代，環縣灘羊就形成了以生產輕裘皮為特色的綿羊優良品種，其毛裘皮因具有毛色潔白、富有光澤、花穗美觀、久穿不氈、輕柔保暖等優點而久負盛名，被譽為“裘中之珍”。

基本介紹

• 中文名：環縣灘羊
• 類型：羊
• 隸屬：環縣
• 特點：“裘中之珍”

主要產區

環縣灘羊產量約占全國的l/10，占甘肅省的1/3，為甘肅灘羊重點產區之一。經過對環縣灘羊進行普查，按其二毛裘皮質量，劃分為中心產區、一般產區和次灘羊產區。中心產區主要分布在環縣北部，羊只毛股具有明顯的毛辮樣毛束結構，彎曲明顯，弧度均勻，二毛花穗整齊美觀，裘皮性能良好。

毛紡價值

羊毛亦是地毯的良好原料。建國以來，慶陽的純羊毛地毯工業得到高度發展，特別是純羊毛藝術工藝地毯和各類掛毯，品種齊全，花形圖案精美，色彩艷麗，立體片剪，工藝高超，儼然一幅浮雕藝術作品。質地全部為手工編織，厚實柔美，光滑亮澤而富有彈性，長期以來，為國家外貿出口精品，遠銷歐美、日本等已開發國家市場。

肉用價值

羊羔肉更是美味佳肴，按其羔產月齡和季節，以秋季羔齡4—6月鮮肉最佳，蒸炒烹炸涮皆宜，鮮嫩爽滑，味無膻腥，養份富盈，健胃可口，滋體養生，在餐飲消費新潮中獨占鰲頭。隴東羔羊肉、胡辣羊蹄、相思尾、涮羊肉卷等新型產品紛紛面市，並以環縣灘羊食百草，綠色環保無污染，肉食分類包裝，烹飪方便，更受消費者的歡迎和喜愛。