臨清濟美醬園,創建於公元1792年大清乾隆57年,位於臨清城西北地段運河東畔,與河北省僅一河之隔,兩省交界、地勢繁華。數百年滔滔運河水,流淌出臨清盛極一時的繁榮,也給這座古縣帶來南北文化的眾多融合,濟美醬園的形成就得益於運河。現在,臨清段的古老運河早就斷航,濟美醬園卻流傳至今,成為一家有著二百多年歷史的傳統老字號。
基本介紹
- 中文名:濟美醬園
- 創建於:公元1792年
- 全稱:臨清濟美醬園
- 地址:臨清城西北
臨清濟美醬園,創建於公元1792年大清乾隆57年,位於臨清城西北地段運河東畔,與河北省僅一河之隔,兩省交界、地勢繁華。數百年滔滔運河水,流淌出臨清盛極一時的繁榮,也給這座古縣帶來南北文化的眾多融合,濟美醬園的形成就得益於運河。現在,臨清段的古老運河早就斷航,濟美醬園卻流傳至今,成為一家有著二百多年歷史的傳統老字號。
濟美醬菜是山東臨清的地方傳統名吃,色鮮味香,質地細膩,鹹淡可口,營養豐富。“進京腐乳”是濟美醬園傳統產品之一。1920年即出口日本,1935年在南京國貨博覽會上獲獎...
北京的“六必居醬園”始於清康熙十九年(公元1680年)、保定的“大慈閣醬園”始於南宋寶慶三年(公元1227年)、臨清的“濟美醬園”始於清乾隆五十七年(公元1792年)、...
玉堂醬菜歷史 編輯 玉堂特色醬菜(11張) 清代姑蘇人戴玉堂,用南方技術生產北方風味醬菜,一時被譽為“京省馳名”、“譽壓江南”。民國初期,濟美醬園與北京的“...
臨清濟美醬園,創建於公元1792年大清乾隆57年,位於臨清城西北地段運河東畔,與河北省僅一河之隔,兩省交界、地勢繁華。數百年滔滔運河水,流淌出臨清盛極一時的繁榮...
進京腐乳是臨清濟美醬園的傳統產品,至今已有200多年的歷史。...... 進京腐乳是臨清濟美醬園的傳統產品,至今已有200多年的歷史。據傳,清乾隆帝乘船沿運河南下,曾在...
7、熗羊蹄筋:此菜用臨清山羊蹄筋,輔以濟美醬園調料製成,晶瑩剔透、脆嫩爽口、富含膠質、營養價值高,深受食客喜愛。8、西芹拌蝦仁:永樂園是臨清的一家百年老字號...
濟美醬園創建於清乾隆五十七年(1792年),與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、濟寧的“玉堂”齊名,一起稱為江北四大醬園。“進京腐乳”是其傳統產品之一。清...
民國初期,濟美醬園與北京的"六必居",保定的"槐茂",濟寧的"玉堂"齊名,被譽為江北四大醬園。進京腐乳選用當年優質大豆為原料,經浸泡、過濾、煮漿等十幾道工序製成...
為清代建築,宅主汪永椿系安徽歙縣洪琴村人,清乾隆年間在臨清經商,創辦“濟美醬園”,醬園系前店後廠其後宅,醬園又稱“遠香齋”,面鋪十間,後為作坊、醬醃坊...
人們拿出碗來,這個匠人搖頭,拿出盆來,他還是搖頭,後來有人在濟美醬園里抬出一個淹鹹菜用的裂了的大缸來,他竟然還搖頭。人們都奇怪極了,有個村民生氣地說:“...
第十七節 臨清濟美醬園 第十八節 楊以增與海源閣藏書 第九章 名著古詩中的聊城及聊城運河 第一節 《馬可波羅遊記》中的聊城 第二節 《水滸》中的聊城 ...
濟美醬園及“進京腐乳” 玉堂醬園松花蛋 天津冬日話“四珍” 中國三大名醋 銀魚·紫蟹·鐵雀 天津“冬菜”史話 三水五香孟家香乾 漫話“狗不理”包子 梧州的冰...
62 9-3 臨清濟美醬園“甜醬瓜”製作工藝 臨清 63 9-4 莘縣燕店范家燒鴿製作技藝 莘縣 64 9-5 莘縣房氏康園肉餅製作技藝 莘縣 65 9-6 莘縣古城鎮鴛...