湖南名吃

《湖南名吃》是2005年廣州出版社出版的圖書。本書主要介紹了我國湖南的名吃,具體內容包括有風味特色、歷史由來、選材技巧、具體製作方法、製作堅定及食用技巧或禁忌等。

書中還配有大量精美的菜圖，為讀者提供鑑賞名吃、指導操作的功效。

基本介紹

• 書名：湖南名吃
• 出版社：廣州出版社 
• 出版時間：2005年10月1日
• 頁數：159 頁
• 開本：32 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：7806559094
• 叢書名：中國名吃廚藝薈萃

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