清蒸南瓜

清蒸南瓜是一道美味的菜餚。用料可有多樣選擇性，家常口味可底下鋪肉末，再蓋上南瓜塊，均勻撒上一層鹽和少量食用油，上鍋蒸10分鐘即可。甜品製作可底下鋪百合薏米蓮子，蓋上南瓜塊以後撒上一層白糖，上鍋蒸10分鐘即可。

基本介紹

• 中文名：清蒸南瓜
• 主要食材：南瓜1500克
• 分類：家常菜譜
• 口味：甜
• 調料：白砂糖50克，或者百合花瓣少許。

概述

菜系：家常菜譜

主料：南瓜1500克

調料：白砂糖50克，或者百合花瓣少許。

菜品特色

蒸好的南瓜色澤金黃，入口即化。成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴。清蒸南瓜的最好做法是能做到不油不膩，這樣的清蒸南瓜吃起來才會香，而且不用擔心會長胖。

營養價值

營養豐富

做法

1. 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）；

2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊；

3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖，還可以加上少許百合花瓣，用以增加香味）；

4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。