清蒸南瓜肉餅

基本介紹

• 中文名：清蒸南瓜肉餅
• 主要食材：豬肉，南瓜
• 分類：蒸

用料

材料	用量
豬肉	250g左右
南瓜	500g左右
玉米澱粉	10g左右
油，鹽，醬油，雞粉	適量
大蒜，豆豉	適量

做法

1. 豬肉用刀剁碎或者用攪拌機攪碎

2. 南瓜削皮，選三分之一剁成顆粒狀，剩下的切片

3. 豬肉，南瓜顆粒，玉米澱粉，鹽，醬油，雞粉混合成均勻的肉團

4. 選合適大小的盤子刷上一層油，底部擺上南瓜片，再把肉團放南瓜上面，用手按壓成餅狀，撒上蒜末和豆豉

5. 鍋里放水燒開，把肉餅放上，大火15分鐘左右即可