清爽馬蹄糕

清爽馬蹄糕是一道簡單的家常糕點，主料是馬蹄粉250g，砂糖125g，馬蹄肉100g，清水1250g。

基本介紹

• 中文名：清爽馬蹄糕
• 主要食材：馬蹄粉，馬蹄肉
• 調料：清水、砂糖
• 做法：馬蹄粉加水500g攪拌

材料

馬蹄粉250g，砂糖125g，馬蹄肉100g，清水1250g

做法

1、馬蹄粉加水500g攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿.

2、馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻.

3、砂糖加水750g煮至溶化,製成糖水.

4、把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,製成馬蹄粉漿.

5、把馬蹄漿倒入容器

6、猛火蒸約30分鐘,放涼後切形即成.