基本介紹
- 中文名：清燉青魚
- 主要食材：草青，香菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
草青 | 一條 |
香菜 | 一把 |
菜籽油 | 兩勺 |
鹽 | 一勺 |
做法
1. 草青去內臟，洗淨，用澱粉和生薑輕微塗抹魚身 | |
2. 倒入菜籽油，使其覆蓋鍋底，待油熱到5分，放入薑片煸香，同時可以保證魚不粘鍋。起煙，放入青魚，兩面各燒1分鐘 | |
3. 倒入沒過於魚身的水，如喜歡可放入一棵小蔥提味，中火燒開後，小火燉煮 | |
4. 半小時後出鍋，蓋上香菜 |  |
清燉青魚
相關詞條
- 清燉青魚
清燉青魚做法 1. 草青去內臟,洗淨,用澱粉和生薑輕微塗抹魚身 2. 倒入菜籽油,使其覆蓋鍋底,待油熱到5分,放入薑片煸香,同時可以保證魚不粘鍋。起煙,放入青魚,...
- 燉青魚
燉青魚是一道美食,主要材料是青魚。...... 燉青魚是一道美食,主要材料是青魚。中文名 燉青魚 主要原料 青魚、雞蛋、蔥、薑片、花椒、大料、,醬油、白醋、白糖...
- 家常燉青魚
家常燉青魚是以青魚為主料的菜品。...... 家常燉青魚是以青魚為主料的菜品。中文名 家常燉青魚 主要食材 3條青魚 配料 適量油適量鹽 工藝 燉...
- 侉燉青魚
侉燉青魚美食原料 編輯 青魚肉400克,香菜10克,豬肉10克,雞蛋2個,花生油500克,料酒15克,味素2克,精鹽2克,醋10克,水淀 粉15克,蔥5克,姜5克,毛湯300克,...
- 青魚燉豆腐
青魚燉豆腐是一道菜品,主料為青魚和豆腐。...... 青魚燉豆腐材料 編輯 青魚(又稱青渾、烏鯢等)1條約1000克,豆腐250克,地瓜粉條250克,青蒜100克,香菜50克。調...
- 家常醬燜青魚
簡介青魚可紅燒、醬燜,乾燒、清燉、糖醋或切段熏制,也可加工成條、片、塊製作各種菜餚等等,可根據個人口味不同,燉青魚也可以放適量的糖,放糖可去除魚的腥味,...
- 燉小青魚乾蘑
燉小青魚乾蘑是一道美食,製作原料主要有小青魚、乾蘑菇、海帶等。...... 燉小青魚乾蘑是一道美食,製作原料主要有小青魚、乾蘑菇、海帶等。中文名 燉小青魚乾蘑...
- 小青魚燉乾蘑
小青魚燉乾蘑是一道由小青魚、乾蘑菇等食材製成的食品。...... 小青魚燉乾蘑是一道由小青魚、乾蘑菇等食材製成的食品。中文名 小青魚燉乾蘑 主要食材 小...
- 豆腐木耳燉鹹青魚
豆腐木耳燉鹹青魚是由豆腐等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。...... 豆腐木耳燉鹹青魚是由豆腐等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。中文名 豆腐木耳燉鹹...
