清炒紅蘿蔔辣椒大白菜

基本介紹

• 中文名：清炒紅蘿蔔辣椒大白菜
• 主要食材：大白菜、紅蘿蔔
• 調料：醬清、蚝油、花雕酒、鹽
• 輔料：蒜蓉、老薑、紅辣椒

材料

大白菜3棵（洗淨控乾水切段）

紅蘿蔔1條（切斜薄片）

紅辣椒2條（棄種子切絲）

食水 1/3杯

蒜蓉6瓣

老薑3片

做法

1、熱鑊燒油煸香蒜蓉鹽老薑片。

2、放入紅蘿蔔片翻炒一炒，澆入食水燜煮3分鐘。

3、倒入大白菜段和辣椒絲翻炒至軟滑。

4、灑下醬清/蚝油/花雕酒翻拌入味即可。

5、盛入盤中稍夾分類排美