水晶白菜卷

基本介紹

• 中文名：水晶白菜卷
• 主要食材：白菜葉，白糖

用料

材料	用量
白菜葉	幾片
白糖	適量
胡蘿蔔	一個
醋	適量
生抽	適量
黃瓜	一個
雞蛋	一個
紅辣椒	適量
油	適量
青辣椒	適量

做法

1. 胡蘿蔔、黃瓜切絲，雞蛋打散用平底鍋煎成蛋餅切絲，再倒入適量油翻炒胡蘿蔔絲；
2. 大白菜葉燙軟；
3. 三絲擺放在白菜幫子上；
4. 捲起來；
5. 在中間一切二碼在盤子裡；
6. 紅辣椒、青辣椒切成辣椒圈；
7. 糖醋生抽加上辣椒圈調成蘸汁，很美味！