清氽黃河鯉魚

清氽黃河鯉魚

《清氽黃河鯉魚》是一道中國民間傳統家庭美食,由黃河鯉魚烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:清氽黃河鯉魚
  • 口味:香甜可口
  • 主要食材:黃河鯉魚
  • 調料:鹽、米酒、白糖、食用油
主料:黃河鯉魚
清氽黃河鯉魚
輔料:剁泡椒
調料:鹽、米酒、白糖、食用連婚潤油夜汗炒主
做法:
1、將鯉魚宰殺洗淨,取出內辨囑乃協髒,用刀將魚身改成菱形花刀;抹永旋
2、炒鍋置旺火歸重,加入清水,拜榜甩待水開時放入鯉魚,氽1分鐘後,將魚身翻過來再氽一下即可,放入盤中;
3、將輔料與調料拌均,澆在氽好的鯉魚上,淋上熱油即勸芝鴉成。
特點: 味道鮮美,肉質鮮嫩

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