淮山，又稱山藥粉。以河南地道特產為正宗。其中以“惠樓山藥”為著名傳統土特產。
基本介紹
- 中文名：淮山粉
- 產地：河南虞城縣惠樓
- 又稱：淮山
- 明朝萬曆年：為貢品
簡介,素食淮山粉,
簡介
淮山，又稱。以河南地道特產為正宗。其中以“惠樓山藥”為著名傳統土特產，由於土質地性所致，為河南虞城縣惠樓所獨產，據《虞城縣誌》記載，明朝萬曆年間即為貢品，被封為"一品山藥"為以後歷代皇宮所用。在96年召開的國際扶貧會議上，"惠樓山藥宴"被指定為特別招待宴。
恵樓淮山，長約1.5尺許，個勻稍扁，皮色紅潤、肉色乳白、味甘、性古。既能充糧又為名特優蔬菜，藥用及營養價值高，實屬天然保健品。現代醫學研究。惠山含豐富的粘液蛋白質、糖、澱粉、維生素A1、B1、B2、C及多種胺基酸和微量無素，做中藥有養胃、健脾、補肺、益腎、健腦安神、利濕止瀉壯陽補陰、養顏防衰，延年益壽之功效。
淮山紅蘿蔔豬骨目前，市場中乳白色乾淮山切片均是漂白後產品。食後不利健康。惟獨“淮山粉”屬於未經過漂白工序。
淮山片
淮山粉
淮山
淮山淮山
假淮山粉製作素食淮山粉
素食淮山粉（（即沖即食，不須烹煮）
伊貝萊素食淮山粉，以為新鮮淮山為原料，採用低溫熟制技術，超細研磨而成，保留了淮山本身的天然營養素，更易被人體消化吸收。
食用方法：用溫水沖調，可加入牛奶、優酪乳、果汁、蜂蜜中一起食用
1）淮山含有多種營養素，可以強健機體，滋腎益精。
2）淮山所含脂肪很少，可以減少皮下脂肪沉積，防治肥胖，適合於肥胖食用。
淮山：減肥者最佳食物
淮山小檔案
[來源]薯蕷科植物薯蕷的根莖。
[性味歸經]性平，味甘；入肺、脾、腎經。
[功效]健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長智安神，延年益壽。
