涼拌洋蔥頭

涼拌洋蔥頭是以洋蔥為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：涼拌洋蔥頭
• 分類：涼拌
• 主要食材：洋蔥，生抽

用料

材料	用量
洋蔥	一個
生抽	2湯匙
醋	2湯匙
白糖	1湯匙
鹽	1茶匙
自製花椒油	1湯匙
香油	1湯匙

做法

1. 洋蔥一個洗乾淨，剝去外面的老皮(老皮可以留著炸蔥油的，別浪費了。)
2. 切成細條。
3. 將生抽，醋，糖，鹽，花椒油和香油調成汁，根據個人喜好可酌情添加調味料，喜歡吃辣的，可再添加點辣椒粉。
4. 將調好的碗汁拌入洋蔥，蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏半天以上。我一般是頭天夜裡臨睡前拌好入冰櫃，次日早上和中午就可以吃了。