洋蔥頭拌鹹肉菜飯

洋蔥頭拌鹹肉菜飯

基本介紹

  • 中文名:洋蔥頭拌鹹肉菜飯
  • 主要食材:鹹肉,青菜
  • 分類:飯
用料,做法,

用料

材料
用量
鹹肉
200克
青菜
400克
米飯
2人份
洋蔥
150克

做法

1. 將米飯洗清,用水泡上,水要比平時煮飯少三分之一
2. 將鹹肉切成小丁待用
3. 青菜也切成小丁
4. 洋蔥切成絲
5. 鍋中放少量油,油熱後將鹹肉丁放入鍋中翻炒至半透明狀,盛出待用
6. 鍋中再次放油,將青菜倒入,再加少量的鹽逼出青菜的水分。待到青菜炒熟盛出
7. 然後將炒好的鹹肉丁和青菜放入米飯鍋中,攪拌均勻。然後開始煲飯
8. 趁煲飯的時候,重新將鍋中倒多一些油,然後將洋蔥倒入小火翻炒
9. 洋蔥變的焦酥後就可以盛出
10. 然後將煎好洋蔥和洋蔥油一併倒入煲好的米飯中,拌勻就行

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們