消毒牛乳(也稱殺菌鮮乳),系指以新鮮牛乳為原料,經淨乳、殺菌、均質、裝瓶或用其他形式的容器包裝(如夾層紙袋、夾層紙盒等)後,直接供消費者飲用的商品乳。
基本介紹
- 中文名:消毒牛乳
- 外文名:disinfectantmilk
- 比重:1.028-1.032
- 脂肪:≥3.00%
- 全乳固體:≥11.20%
- 雜質含量:≤2 ppm
消毒牛乳(也稱殺菌鮮乳),系指以新鮮牛乳為原料,經淨乳、殺菌、均質、裝瓶或用其他形式的容器包裝(如夾層紙袋、夾層紙盒等)後,直接供消費者飲用的商品乳。
消毒牛乳(也稱殺菌鮮乳),系指以新鮮牛乳為原料,經淨乳、殺菌、均質、裝瓶或用其他形式的容器包裝(如夾層紙袋、夾層紙盒等)後,直接供消費者飲用的商品乳。...
以合格鮮乳為原料,不加任何添加劑,經淨化、殺菌、均質、冷卻、包裝後直接供應消費者飲用的商品牛乳。...
將鮮牛乳中的脂肪脫去或部分脫去而製成的經淨化、殺菌、均質、冷卻、包裝後,直接供應消費者飲用的商品乳。...
在乳脂計中先加入10mL硫酸,再沿管壁小心加入 5mlL已混勻的樣品, 然後吸6ml水, 仔細洗滌吸樣品的吸管",洗液注入乳脂計中,再加入1mL 異戊醇,以下按自消毒牛乳...
巴氏滅菌法,也稱巴氏消毒法(法語:Pasteurisation),是法國生物學家路易·巴斯德(LouisPasteur)於1862年發明的消毒方法。該方法主要用於牛奶上,殺滅牛奶里含有的病菌。...
常見的牛奶製品、酒水消毒設備。是一種專門用於巴氏消毒的機器。...... 巴氏消毒櫃,又稱巴氏消毒機,巴氏殺菌機。是一種專門用於巴氏消毒的機器。有必要介紹一下,不...
巴氏殺菌牛奶又稱消毒牛奶。它是用健康奶牛所產的新鮮乳汁,經有效的加熱殺菌方法處理後,分裝出售的飲用牛乳。。在我國的北京、上海、南京和一些中小城市還是以巴氏...
⑤巴氏殺菌鮮乳處理過程中往往受許多微生物的污染(其中80%為乳酸菌),因此,當利用牛乳生產消毒牛乳時,為了提高乳在貯存和運輸中的穩定性、避免酸敗、防止微生物傳播...
液態奶是由健康奶牛所產的鮮乳汁,經有效的加熱殺菌方處理後,分裝出售的飲用牛乳。根據國際乳業聯合會(IDF)的定義,液體奶(液態奶)是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類...
第二章消毒牛乳 第一節消毒牛乳的分類 一、按殺菌條件分類 二、按營養成分分類 三、按包裝形式分類 第二節消毒牛乳的加工工藝 一、原料乳的驗收 二、乳的過濾、...
11.消毒牛奶的種類12.消毒牛奶的貯存時間和保管條件13.腐敗變質牛奶的鑑別14.飲奶常識二、牛奶的營養1.牛奶中的蛋白質2.牛奶蛋白質的特點3.牛奶中的脂肪...