海鮮山藥餅

海鮮山藥餅是一道由蝦、山藥等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：海鮮山藥餅
• 主要原料：蝦100克、山藥500克、雞蛋1個。鹽、澱粉、植物油各適量
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素
• 主要食用功效：能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效

食物原料

蝦100克、山藥500克、雞蛋1個。鹽、澱粉、植物油各適量。

製作方法

1、蝦洗淨，剝殼，去除沙線，剁成泥；山藥去皮，洗淨，上蒸鍋蒸熟，碾成山藥泥。

2、在蝦泥、山藥泥內放入打散的雞蛋、澱粉、鹽拌勻，再做成10個小圓餅生坯。

3、平底鍋置火上，放油，將小圓餅放入，煎至兩面呈金黃色即可。

食譜類別

3歲寶寶食譜

營養價值

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；