聰明寶寶健康食譜

內容簡介

為幫助家長解決這些問題，《聰明寶寶健康食譜》就食材選擇、搭配、烹調、注意事項等多方面做了全面的介紹t針對寶寶不同年齡段所進食物的特徵，如流質、半流質、固體等，採用中餐、西餐多種烹飪方法相結合的形式，做了簡明的製作示範；並輔以簡要說明和精美的彩色圖片，以便家長在中國嬰幼兒食品尚未工業化、缺乏市場供應的階段，自行製作寶寶所需的營養食物，促進寶寶的身心全面發展。

總之，這是一本不可多得的家庭實用必備書籍。

作者簡介

王如文，中國兒童中心兒童營養與健康總顧問、中國關心下一代工作委員會專家委員會委員、中國關心下一代工作委員會兒童發展研究中心副主任、中國食品科學技術學會兒童食品專業學會委員、《中國小兒血液與腫瘤》雜誌總編輯、《實用兒科臨床雜誌》學術指導委員會副主任委員、北京市微量元素學會委員、中國兒童保健雜誌顧問、中國醫刊顧問。

主要從事兒童發展學、小兒血液病、兒童腫瘤、兒童營養保健等方面的研究，在兒童營養方面尤著重於母乳餵養、鐵缺乏症、營養性貧血及群體營養研究。以上研究多次獲國家科學技術研究成果獎、科學技術進步獎及全國優生優育優教成果獎。在兒科臨床血液學、兒童營養及兒童發展等專業領域，擔任多部著作主編及副主編工作，先後發表醫學科學研究論文百餘篇。

圖書目錄

Part01 0～1歲聰明寶寶斷奶食譜

0～1歲聰明寶寶餵養經

3～4個月斷奶預備期流質型輔食

蘋果汁/山楂水

黃瓜汁/番茄汁/大米湯

香瓜汁/玉米汁/生菜蘋果汁

鮮果時蔬汁/葡萄汁

獼猴桃汁/綠豆湯

小白菜汁/雪梨汁/蓮藕湯

5～6個月斷奶早期吞咽型輔食

麥糊/蛋黃泥

魚肉泥/紅棗蛋黃泥/小米粥

香蕉粥/牛奶粥/餅乾粥

蛋黃粥/芹菜米粉湯/蔬菜牛奶羹

牛奶香蕉糊/青菜糊

牛奶藕粉/水果藕粉

寶寶輔食輕鬆製作有技巧

7～8個月斷奶中期蠕嚼型輔食

豆腐蛋黃泥/番茄豬肝泥

芋頭玉米泥/胡蘿蔔豆腐泥/法式薄餅泥

水豌豆糊/肉泥米粉

魚泥豆腐/團圓果

南瓜濃湯/時蔬濃湯

草莓蜂蜜羹/黃瓜蒸蛋/白菜爛麵條

三鮮豆腐腦/牛肉粥

香菇雞肉粥/番茄土豆羹

9～10個目斷奶晚期細嚼型輔食

蝦仁粥/牛肉碎菜細麵湯

磨牙小饅頭/燉魚泥/三鮮蛋羹

百合銀耳粥/小白菜玉米粥

饅頭菜粥/優酪乳香米粥

肉末碎菜粥/玉米排骨粥

火腿藕粥/山藥羹

三角面片/什錦炒軟飯/蝦末菜花

鮮茄肝扒/芝麻豆腐/什錦豬肉菜末

草莓蛋糕/蛋皮魚卷

新鮮水果匯/獼猴桃果凍/香蕉芒果奶昔

11～12個月斷奶結束期咀嚼型輔食

木瓜泥/水果蛋奶羹

聰明寶寶健康食譜

基本介紹

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