海帶煮鯽魚湯是一種美食，主料有鯽魚 基本介紹 中文名：海帶煮鯽魚湯主要原料：鯽魚，,海帶是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 製作材料,製作方法,小帖士, 製作材料主料：鯽魚300克,海帶(鮮)20克調料：姜10克,大蔥10克,花椒1克,植物油15克,鹽3克,味素1克,黃酒10克製作方法1.海帶水發透，切成絲；2.蔥切段，姜切片；3.將鯽魚去鰓和腸雜，留鱗，洗淨；4.油鍋燒熱，把鯽魚煎至略黃；5.添湯，加入少許鹽、薑片、蔥段、花椒、料酒，加入海帶絲燉煮40分鐘；6.加味素調味即可。 小帖士-健康提示：1. 海帶又叫昆布，為抗癌佳品。鯽魚甘溫，能健脾利水、溫中下氣，治反胃吐食。2. 此藥膳能抗癌，對胃癌引起的噁心、嘔吐亦有治療作用。3. 消痰軟堅，健脾利水、軟堅散結。小帖士鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
