海帶煨鯉魚

海帶煨鯉魚是一道美味的菜餚，主料有鯉魚等。

基本介紹

• 中文名：海帶煨鯉魚
• 主要原料：鯉魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

口味：鹹鮮味 工藝：塌

主料：鯉魚500克,豬蹄200克,海帶(鮮)100克　調料：大蔥10克,姜5克,花生油20克,鹽4克,料酒10克

教您海帶煨鯉魚怎么做，如何做海帶煨鯉魚才好吃　1. 將豬蹄清洗乾淨，切塊，入沸水中焯一下，撈出。海帶洗淨切條。豬蹄、海帶、花生同入鍋中，加水燉爛。

2. 將鯉魚清洗乾淨，切塊。鍋中加花生油燒熱，蔥，姜熗鍋，入魚塊煎至半熟。

3. 將魚塊放入豬蹄鍋中，中火煮至魚熟，加入精鹽、料酒調味，急火收汁即成。

小帖士-健康提示：

此菜具有補充蛋白質和碘、鈣等礦物質的作用。具有豐乳作用。

小帖士-食物相剋：

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。