洋芋色拉是一道美食，主料是水煮蛋、熟洋芋丁，配料是酸黃瓜、火腿丁等，調料為洋蔥、橄欖油、鹽等，通過慢火炒拌的做法而成。
基本介紹
- 中文名：洋芋色拉
- 主要原料：水煮蛋， 熟洋芋丁
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：青年人，老年人
製作時間,材料：,作法：,
製作時間
準備時間：30分鐘
製作時間：10分鐘
製作份量：4~6人份
材料：
1.Cooked potato cube 熟洋芋丁400公克
2.Cooked egg 水煮蛋 1粒
3.Pickle 酸黃瓜 5公克
4.Cooked carrot 熟紅蘿蔔丁200公克
5.Ham dice 火腿丁 50公克
6.Small cucumber 小黃瓜 30公克
7.Onion 洋蔥 1粒
8.美奶茲 50公克
9.OLIVE OIL 橄欖油 少許
10.SALT AND PEPPER 鹽與白鬍椒少許
作法：
1.將洋芋、紅蘿蔔帶皮洗淨、蒸熟待冷備用。
2.將酸黃瓜、火腿、小黃瓜、洋蔥切成小丁狀。
3.待洋芋與紅蘿蔔放冷後去皮，切成大小與上述一樣之丁狀。
4.準備圓盆鍋將上述所有材料一同放入扮勻。
5.扮勻過程加入少許橄欖油、鹽與白鬍椒少許調味。
6.加入美奶茲扮勻即可。
