泰式酸辣大蝦湯是一道由大蝦、蘑菇、姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅辣椒、椰奶等材料製作而成的美食。 基本介紹 中文名：泰式酸辣大蝦湯主要原料：大蝦，蘑菇是否含防腐劑：否主要營養成分：大蝦，蘑菇主要食用功效：提高免疫力 營養師推薦：蝦含有豐富的蛋白質和鈣，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的營養物質。這裡推薦的就是傳說中的泰國“國湯”——冬陰功湯。“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思。下次吃泰餐的時候，就知道是怎么回事啦。原料：大蝦、蘑菇、姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅辣椒、椰奶（汁）調料：橄欖油、魚露、咖喱醬、蝦醬做法：1.蝦、蘑菇洗淨，紅椒、香茅、姜切碎，青檸檬切片。2.起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色撈出備用。3.起鍋另加水，再加鹽及椰奶（汁），將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸後加蓋悶一會兒。4.放入蘑菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露、蝦醬、咖喱醬及鮮檸檬汁調味後即可出鍋。
