泰式酸甜辣雞翅

泰式酸甜辣雞翅是一道以雞翅、酸甜香辣汁為主材的泰式菜餚名。一盤雞翅讓你嘗盡酸甜辣鹹香，每個味道都有一點點，每個味道都不會太濃烈。

基本介紹

• 中文名：泰式酸甜辣雞翅
• 主要原料：雞翅
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

食材

紅椒2個

色拉油適量

食鹽適量

姜適量

料酒適量

生抽適量

sinsin酸適量

檸檬適量

魚露適量

花生醬適量

胡椒粉適量

九層塔適量

白糖2大勺

水4大勺

做法

1、雞翅斬開，用料酒，鹽，黑胡椒醃製碼味

2、小紅椒切圈，在一個碗裡調酸甜香辣汁（上面的比例）

3、雞翅放入平底不粘鍋，兩面各煎一下，到微微金黃

4、放入兩片姜，繼續

5、淋入2里調好的酸甜香辣汁，混勻，蓋上蓋子燜

6、燜到一半放入大半九層塔，繼續燜

7、燜到湯汁變稠，雞翅焦黃變亮，開始出油，放入剩下的九層塔，辣椒圈，收汁，出鍋

要煎得很到位，燜的夠火候，雞肉不到火候會腥。

沒有味道搶風頭，也沒有味道落隊伍，五味的完美結合，送你一個眼前一亮的清新開胃菜！如果你喜歡酸甜爽口又香辣刺激的的泰國菜風格，這款雞翅真是不容錯過呀！