《最具人氣的創意中國菜》是2014年5月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是王森。
基本介紹
- 中文名：最具人氣的創意中國菜
- 作者：王森
- ISBN：9787501990283
- 頁數：112頁
- 定價：28元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2014年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《最具人氣的創意中國菜》致力於教大家以創新的手法做出最實用的菜餚，將日常生活中普遍接受和喜愛的食材與菜餚融合成一體，囊括了年夜菜系列、家禽系列、海鮮系列、肉類系列、蔬菜系列、素食系列。為大家提供最完善的食譜大全，啟發靈感。本書適合廚師、家庭主婦（夫）、想要創業的人群閱讀。
圖書目錄
中國菜簡介
喜慶年夜菜
12 XO醬炒牛肉
13 財源滾滾
15 招財進寶
16 福祿肉
17 福壽鵝
18 福壽羊肉湯
19 福孫滿堂
21 富貴燴海鮮
22 富貴牛肉
23 荷葉黃金寶
25 金條滿盆
26 筋鮑滿盆
27 蜜鰻米糕卷
28 寧式炒年糕
29 陽光普照
30 旺意拼盤
31 新年大紅包
33 喜慶牛三寶
35 鮮蝦黃瓜排
37 竹報平安煲
38 吉祥四寶
39 椒鹽茶樹菇
無肉不歡
40 蔥燒雞塊
41 貴妃雞翅
43 金牌雞翅
44 可樂雞翅
45 蜜汁雞翅
46 三杯雞翅
47 酸甜棒棒雞
48 湘味雞翅
49 蟹肉魔鬼蛋
51 醉酒雞翅
52 木耳蝦茸西葫蘆卷
53 竹蓀釀豆腐蝦仁
55 芙蓉釀豆腐
57 宮保蝦仁
58 馬來姜茸蝦
59 馬來香煎脆蝦
61 泰式醬焗明蝦
63 香辣馬來棧蝦
64 牛滷味
67 番茄牛肉麵
68 半筋半肉麵
69 咖喱油豆腐冬粉
71 咖喱牛肉麵
73 清燉牛肉麵
74 清燉牛雜麵
74 腐竹牛肉冬粉
75 法式羊肉
77 泡菜牛肉麵
79 南乳汁羊肉
81 海味珍珠丸子
83 荷葉糯米蒸排骨
85 話梅燜豬腳
86 可樂豬腳
87 鰻魚燴肉
89 蒸鹹蛋蓮藕肉丸
90 蘿蔔糕
91 橙汁蜜南瓜
92 烤培根南瓜卷
93 南瓜燉肉
94 南瓜海鮮雞蛋
95 南瓜荷葉雞
96 南瓜培根炒蛋
97 南瓜煨牛肉
99 魚香南瓜
素食江湖
100 糖醋小黃瓜
101 糖醋小馬鈴薯
103 川味豆魚卷
105 紅燒元寶
107 三色山藥卷
109 素松白玉
111 五味素鰻片
112 杏仁香芒卷
