泡菜冬粉

泡菜冬粉是以泡菜、冬粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：泡菜冬粉
• 主要食材：泡菜，冬粉

用料

材料

泡菜

冬粉

肉絲

青椒絲

做法

1. 將乾冬粉提前用冷水泡上三十分鐘以上

2. 將切好的肉絲用鹽，料酒，生粉等適量調料醃製十分鐘

3. 將其他原料青椒絲和泡菜準備好

4. 在熱鍋中加入少量油，下入醃好的肉絲翻炒

5. 待肉絲炒變色後加入泡菜翻炒

6. 下入冬粉，並加少量的水

7. 繼續翻炒，讓冬粉吸入泡菜香味慢慢變軟

8. 下入青椒絲，再繼續翻炒幾下

9. 出鍋裝盤