簡單介紹
下班後清理冰櫃和冰櫃，搜羅出一些陳貨，製作了一道
雜合菜，呵呵！用冬季製作的
辣白菜加上
凍豆腐等隨意咕嘟一大鍋，雖不大美觀但味道還不錯，熱騰騰很下飯，還略帶些許韓菜風味的特色。
泡菜什錦冬粉煲”大多食材都可以製作
雜合菜，只要味道好就可以，今天這道雜合菜我給它起名叫做“泡菜什錦冬粉煲”，做法如下。
食材用料
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| 圓白菜 200克 |
洋蔥 100克 | 乾冬粉 50克 |
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烹調油 20克 | 鹽 3克 |
清水 適量 |
做法
1-3、炒勺上火燒熱注入適量烹調油煸炒
五花肉片，肉片煸出油後放入洋蔥炒香，然後放入
辣白菜炒勻，炒勻後注入適量開水。
4-8、水開下入
凍豆腐塊、泡發好的
海帶絲和圓白菜，燉煮大約5分鐘，然後倒入
青豌豆攪勻，再用適量鹽調味，調好味放入泡好的冬粉炒勻便可出鍋。
小貼士
此菜特點；食材豐富、營養全面、湯菜兩全、味道濃郁。
溫馨提示
2、由於
辣白菜在早期醃製的過程中，裡面放了水果、
韭菜、辣椒、薑蓉、
蒜蓉、
魚乾、
魚露、鹽、糖和味素等，因此做這道菜時就不需要再放其它的調味品了，只需用適量鹽調一下鹹淡味兒即可。
健康功效
五花肉：補腎、滋陰、益氣
洋蔥：健胃、祛痰、利水
