泡菜炒紅薯粉

新鮮的五花肉切薄片，將其小火慢慢煸炒，肉色透明後五花肉的油脂煸炒出來再加入泡菜煸炒，這樣經過葷油煸炒過的泡菜味道更醇更香；加入勺韓式辣椒醬進去翻炒，最後加入泡好的紅薯冬粉燒煮片刻，紅薯冬粉吸收的泡菜的香辣味變得鼓鼓脹脹、味道十足、軟軟彈彈地非常好吃。

基本介紹

• 中文名：泡菜炒紅薯粉
• 菜系：韓國料理

食材

主料：韓國泡菜100g，紅薯冬粉50g，五花肉片50g

輔料：油鹽、蒜泥、韓式辣瓣醬

步驟

1. 準備好原材料；
2. 燒熱鍋，放少許油，下入五花肉煸炒，直至炒出油脂，五花肉表面微微發黃；
3. 再加入韓國泡菜繼續煸炒；
4. 加入適量的薑末翻炒均勻；
5. 將泡軟的紅薯粉條倒入進去翻炒；
6. 倒入適量的高湯或者水，大火煮上兩、三分鐘；
7. 再加入適量的鹽調味即可；
8. 盛入碗中