泡羅卜

基本介紹

• 中文名：泡羅卜
• 主要食材：蘿蔔，白白醋

用料

材料	用量
蘿蔔	100
白白醋	大三勺子
鹽巴	一勺半
辣椒	根據個人口味

做法

1. 呵呵，都除皮洗淨

2. 先切成段，在切成片，在切成條

3. 都一樣(姜蒜都切片）都切好用鹽掩一下 備用

4. 調味水（要用開水放冷在放入各種調料調味，野山椒的水也要放進去喜歡辣點就多放點，醋也一樣)調好的味水要突出幾種味 鹽味 甜味不宜太甜 酸味適中 辣味依個人

5. 調好味，就直接放入掩好蘿蔔和切好的姜蒜。（泡上2天就可以吃了 ，泡菜要注意保存喔 ，泡菜水裡不能加生水不能有油喔 ，吃的時候用單獨的東西夾，這種泡菜直接用個合子裝就可以，蓋上蓋子放入冰櫃冷藏，吃的時候直接夾就可以