基本介紹
- 中文名：泡甜椒
- 主要食材：甜椒
- 口味：甜
- 配料： 涼開水
- 功能：開胃
配料,加工,成色,
配料
甜椒10千克，涼開水3.5千克，鹽2.6千克；
加工
先將甜椒洗淨，晾乾，用針或竹籤扎眼，裝入盛水的泡菜罈中，蓋好蓋，蓋好蓋，在壇口水槽內注滿涼水，約經10?D15天后即成。
成色
脆甜開胃。
泡甜椒
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