泡椒炒嫩薑肉絲

泡椒炒嫩薑肉絲，是一道美食，製作原料主要有鮮嫩生薑，泡椒，豬瘦等。

基本介紹

• 中文名：泡椒炒嫩薑肉絲
• 主要食材：鮮嫩生薑，豬瘦肉
• 配料：泡椒，青椒
• 調料：香油
• 工藝：炒

做法

1.鮮嫩生薑洗淨去皮切絲，青椒切絲。

2.豬瘦肉切絲後用生粉，幾滴生抽和料酒醃製一會兒。

3.鍋內放油，熱後放入豬瘦肉絲翻炒至肉絲髮白，然後放入泡椒繼續翻炒。

4.放入薑絲翻炒三分鐘後放入青椒絲。

5.出鍋前放鹽並滴入幾滴香油。