泡椒肉絲炒嫩薑

泡椒肉絲炒嫩薑是一道美食，主要食料有鮮嫩生薑，泡椒，豬瘦肉。

基本介紹

• 中文名：泡椒肉絲炒嫩薑
• 主要食材：鮮嫩生薑，泡椒，豬瘦肉，青椒
• 口味：辣
• 輔料：生粉、生抽、料酒

材料

鮮嫩生薑，泡椒，豬瘦肉，青椒

做法

1.鮮嫩生薑洗淨去皮切絲，青椒切絲。

2.豬瘦肉切絲後用生粉，幾滴生抽和料酒醃製一會兒。

3.鍋內放油，熱後放入豬瘦肉絲翻炒至肉絲髮白，然後放入泡椒繼續翻炒。

4.放入薑絲翻炒三分鐘後放入青椒絲。

5.出鍋前放鹽並滴入幾滴香油。