為了方便，不少傳媒都會把葡萄酒辭彙翻譯成中文。這個做法，的確可以幫助讀者更容易記憶，但由於兩岸三地各師各法，有的意譯，有的音譯，在不同方言又會變成不同叫法。例如一款流行的葡萄品種“Cabernet Sauvignon”，中文譯名就包括了“赤霞珠”、“卡本納蘇維濃”、“卡本納蘇維翁”、“加本納沙威濃”、“卡本尼蕭維昂”、“解伯納蕭維昂”等等。譯法不統一，反倒讓讀者愈弄愈糊塗。
基本介紹
- 書名：法國葡萄酒解說
- 作者：劉偉民
- 頁數：144頁
- 出版社：上海科學技術出版社
- 出版時間：2010年7月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：32
- 叢書：天下美酒
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內容簡介
葡萄酒是有生命的，即使被封存在玻璃瓶裡面，仍會經歷成長和死亡。就像你的親朋至愛，要了解他們，先要懂得正確的溝通方法。
法圍葡萄酒在華人世界特別受歡迎，除了因為她悠久的釀酒歷史，還自於她在嚴格規管下達到的高質量。跟法圍葡萄酒溝通的第一步，就要面對產酒區、酒莊、葡萄品種等一大堆名字。對於不諳法語的人來說，這是一種挑戰。
編輯推薦
《法國葡萄酒解說》：法國6大葡萄酒區（阿爾薩斯、波爾多、勃艮第、香檳、羅亞爾谷、羅訥河），法國著名酒莊，法國著名酒區頂級佳釀，各款美酒的特色、酒色、香氣特徵、最佳年份、價位，以及聯繫方法，法國經典釀酒葡萄品種，以及飲酒知識，法國著名酒莊年份酒推薦。以標準法國口音演繹，著名法國葡萄酒酒莊名，法國眾多美酒名，相關葡萄酒辭彙。
作者簡介
劉偉民，身份介於一個喜歡喝酒的樂評人和一個喜歡聽歌的酒評人之間。八十年代開始撰寫有關飲食和音樂的文章，之後全心投入音樂，成立了香港第一家音樂會所Music Union，出版過兩本音樂雜誌，先後工作於5家唱片公司。最後還是發現沒有翻版、無法下載的葡萄酒最真實。於是在2005年重操舊業，再執筆寫酒評。現今在香港的《明報周刊》、《高球文摘》、《Captical CEO》及中國內地的《明日風尚》、《Wine》均設有品酒專欄，著有《傾倒·葡萄酒》一書。
目錄
本書指南
葡萄酒 色香味
解讀 酒瓶標籤
葡萄品種 紅與白
法國六大葡萄酒酒區巡禮
阿爾薩斯
波爾多
勃艮第
香檳
羅亞爾谷
羅訥河
法語日常葡萄酒語言
優秀年份表
快速索引
法國葡萄酒介紹
法國葡萄酒是指法國出產的葡萄酒。法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。1855年，世界萬國博覽會定下的將波爾多產區的葡萄酒進行等級劃分。現今的波爾多等級劃分方法依然是沿用但是的等級劃分發。波爾多五大頂級酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。雖然時過境遷，許多的高級名酒莊已經有非常大的變化了，有點莊園主人歷經了數次變更，有點莊園環境風貌風格已經不再是當年的模樣。對葡萄酒的釀造工藝也大大改善，但是這個葡萄酒等級劃分原則依然被人們使用，並且流傳到法國乃至全世界。法國古老的葡萄酒行業協會對波爾多來說，同樣值得一提。這個協會是由社會的上層名流和專業的普葡萄酒專家組成。他們每年都會隆重的舉行盛大儀式，紀念與葡萄酒有掛的節氣活動。
