簡介
在世界各地的葡萄酒產區中,以
法國的最為著名,被稱為葡萄酒王國,因為決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術,無論哪一個,法國都有著最優越的條件,
法國葡萄酒產量一直排在世界前茅。法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。
法國葡萄酒波爾多產區十大產區
勃艮第產區(Bourgogne)——有崇高的土地精神,法國古老的葡萄酒產區
汝拉-薩瓦產區 (Juraet Savoie)——以天下第一黃酒聞名
羅納河谷產區(Rhone Valley)——熱情似火,整個產區還是紅酒為主,以卓越的
桃紅葡萄酒聞名,也是
桃紅酒出口英國最多的一種。
波爾多產區(Bordeaux)——充滿貴族氣息。超過95%生產
AOC酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒產區。
西南產區( Sud - Ouest )——有小波爾多之稱,生產各式各樣優質葡萄酒,
朗格多克- 魯西雍產區(Languedoc-Roussillon)——法國最大的餐酒產區,法國最廣闊的產區。
普羅旺斯產區(Provence)——充滿誘惑的沙灘、陽光、薰衣草,法國最古老的產區,20%為AOC或VDQS.
評價
法國擁有得天獨厚的
溫帶氣候,有利於葡萄生長,但在不同地區,氣候和土壤也不盡相同,因此法國能種植幾百種葡萄(最有名的品種有釀製
白葡萄酒的
霞多麗和蘇維濃,釀製紅葡萄酒的
赤霞珠、希哈、
佳美和梅洛)。不同產區的葡萄酒有不同的品質和口味。