阿爾薩斯(法國葡萄酒產區)

阿爾薩斯，是全法國最美麗的葡萄酒鄉。葡萄園位於萊茵河西岸，在孚日山脈向東延伸的山脈上，風景如畫的村莊以及令人肅然起敬的大教堂點綴其間。蒼蔥翠柏間，幾處古老的城堡隱約浮現，迷人的葡萄酒小徑，古老而厚重的酒窖，當地風情的酒吧，讓人很容易醉倒在這溫柔的酒香里。

基本介紹

• 中文名：阿爾薩斯
• 位置：法國東北部
• 葡萄園面：15,000公頃
• 推薦年份：2007年、2005年、2003年、2000年

目錄

概況

位置：	位於法國東北部，在Vosges和萊茵河之間。
葡萄園面積：	15,000公頃（37,000英畝）
葡萄品種：	雷司令（Riesling）、白皮諾（Pinot Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、托卡伊灰皮諾（Tokay Pinot Gris）、西萬尼（Sylvaner）、黑皮諾（Pinot Noir）、麝香（Muscat）
推薦年份：	2007年、2005年、2003年、2000年
葡萄酒特點：	出產清爽的乾白和甜白葡萄酒。Riesling為優雅的乾白葡萄酒；Pinot Blanc、Gewurztraminer為芳香四溢的白葡萄酒；其它葡萄酒為Vendanges Tardives、Edelzwicker、Muscat、Pinot Noir等。
產區產量：	16,500萬瓶，超過90%為白葡萄酒。
香氣：	Riesling葡萄酒有礦物質、玫瑰、桃核（有時會有甜瓜的氣味）的香氣；Gewurztraminer葡萄酒有葡萄柚、玫瑰、荔枝和桃核的香氣；Pinot Blanc葡萄酒有桃子、李子和花朵的香氣。
熟成時間：	Riesling葡萄酒可陳釀2至10年；Gewurztraminer葡萄酒可陳釀3至10年；Pino
土壤：	土壤類型多樣，從沙地和花崗岩到黏土和泥灰土不等，Rangen和Kastelberg特級葡萄園為花崗岩。

詳情介紹

二百多年前的一次巴黎品酒會上，有一位來自國外的品酒師第一次在品嘗阿爾薩斯的葡萄酒時，他先是聞了聞，然後疑惑地看了看四周，接著又喝了一口，然後忍不住吐了出來，喊道：“這哪裡是葡萄酒，這明明是香水！”把阿爾薩斯的酒比作香水，可見它有多香。

阿爾薩斯，一片歷史悠久，孕育特級葡萄酒的土地，堪稱全法國最美麗的葡萄酒鄉。葡萄園位於萊茵河西岸，在孚日山脈向東延伸的山脈上，風景如畫的村莊以及令人肅然起敬的大教堂點綴其間。蒼蔥翠柏間，幾處古老的城堡隱約浮現，迷人的葡萄酒小徑，古老而厚重的酒窖，當地風情的酒吧，讓人很容易醉倒在這溫柔的酒香里。

阿爾薩斯的葡萄種植總面積為15,000公頃,其土壤類型多樣，從沙地和花崗岩到黏土和泥灰土不等，Rangen和Kastelberg這兩個特級葡萄園的土壤則為花崗岩。加之乾燥的氣候、豐富的日照和複雜的地質條件讓這裡成為了葡萄的樂園，年產酒量超過16,500萬瓶，其中有90%為白葡萄酒。

該產區被公認為是世界上最佳白葡萄酒產區之一，其白葡萄酒在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”，是阿爾薩斯的“鎮店之寶”。產區主要的葡萄品種有雷司令（Riesling） 、白皮諾（Pinot Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer） 、托卡伊灰皮諾（Tokay Pinot Gris）、西萬尼（Sylvaner）、黑皮諾（Pinot Noir）和麝香（Muscat） ，多用於釀造單一品種白葡萄酒，其中最知名的是雷司令和瓊瑤漿。該產區用雷司令釀製的多是清爽不甜的白葡萄酒，不同於德國是用其釀製甜白酒。阿爾薩斯是全球最有名的瓊瑤漿產區，釀製的瓊瑤漿葡萄酒，酒質濃厚而不甜，帶有濃郁的果香。

阿爾薩斯產區和法國其他產區的最大區別是，這裡不像法國其他產區多以地區命名，而是以釀酒葡萄的品種命名。阿爾薩斯的AOC葡萄酒標識包括阿爾薩斯（Alsace）、阿爾薩斯特級葡萄園（Alsace Grand Cru）和阿爾薩斯起泡酒（Cremant d’Alsace）。阿爾薩斯特級葡萄園有51個，占該區面積的4%左右。該等級的酒標上會標註採摘葡萄的區域和年份，還會標註酒精含量為11%。

在阿爾薩斯選購葡萄酒時，除了留意酒標上的葡萄品種之外，還可關注生產酒莊，那也十分重要。阿爾薩斯著名的酒莊有Chateau Trimbach和Chateau Zind Humbrecht。