基本介紹
- 中文名:泉州肉粽
- 外文名:rou zong
- 別稱:肉粽
- 主要原料:糯米,豬肉,蝦米,滷雞肉,蓮子
- 主要營養成分:高脂肪,蛋白質,維生素
- 主要食用功效:喜慶團圓,幸福美滿
- 適宜人群:老少皆宜
- 副作用:吃多了便溺
- 儲藏方法:冷凍
肉粽是福建泉州傳統的地方風味小吃,端午節食俗。其選料講究,配料多樣,製作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的風味,享譽海內外。清末民國期間...
肉粽起源於福建泉州,閩南地區以及台灣東南亞的特色傳統美食,作為端午節節日食俗。其選料講究,配料多樣,製作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的...
泉州燒肉粽是福建泉州的地方傳統風味小吃,端午節食俗。其選料講究,配料多樣,製作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的風味,享譽海內外。清末...
燒肉粽是福建特有的地方傳統名吃,起源於福建泉州。節日食俗。燒肉粽在福建許多地區均有製作。燒肉粽歷史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點。肉粽以香菇、...
藍氏鐘樓肉粽(總店)是一家位於泉州市的餐廳,人均消費17元。...... 藍氏鐘樓肉粽源於泉州肉粽創始人藍順中之手,以糯而不爛,肥而不膩,肉嫩味香,鹹甜適中而號稱...
閩南粽子是福建省傳統的地方名點,端午節食俗。福建廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘,豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛,再加上香菇...
泉州肉棕是一道美食,主要食料有香菇、蝦米。...... 泉州肉棕是一道美食,主要食料有香菇、蝦米。...泉州肉粽富有引人品嘗的魅力。泉州肉棕特色 編輯 ...
閩南泉州的特色小吃之一就是粽子,尤其東街的才為正宗美味,以粽葉為容器,將糯米,香菇,,蝦仁,五花肉,小半個煮熟的滷蛋,用特別的技巧包進粽葉里,下鍋蒸。蒸熟後,...
“侯阿婆”肉粽店自1978年開始經營,三十幾年來,一直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字號,是“吃出來的響噹噹的品牌”。“侯阿婆”肉粽的粽葉、糯米、餡料等都精選上...
肉粽的材料有滷肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等,以廈門泉山的肉粽最為出名。豆粽則盛行泉州一帶,用九月豆混合少許鹽,配上糯米裹成,蒸熟後,豆香撲鼻,也有人沾上...
以鹹粽著稱,米粽中包有滷肉、香菇、蝦仁、蛋黃等,穩火鍋中燒,取出調以蒜醬,噴香適口。攤點以洪瀨、官橋、溪美製作為佳。燒肉粽以香菇、蝦米、雞蛋、芋頭粒、...
侯阿婆肉粽店是位於泉州鯉城區東街45號的一家快餐店。...... 侯阿婆肉粽店是位於泉州鯉城區東街45號的一家快餐店。餐館名稱 侯阿婆肉粽店 地區 泉州市 人均...
印象泉州 作者:陶紅亮 主編 李偉 繪畫 出版日期:2018-06-07 ISBN:978-7-5210-0076-4 裝幀:平裝 頁數:184 版次:B1 內容簡介 《一帶一路百城記》以優美的...
泉州,福建省東南沿海地級市,簡稱泉、鯉,別名鯉城、刺桐城,北承福州,南接廈門,東望台灣島,屬亞熱帶海洋性季風氣候,氣候條件優越;轄鯉城、豐澤、洛江、泉港4個區...
有傳說粽子是為祭投江的屈原而誕生的,而早在春秋時期,用菰葉包黍米成牛角狀...閩南:廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘,豬肉擇...
泉州,福建省下轄地級區劃, 簡稱“鯉”, 別名鯉城、刺桐城,位於福建省東南沿海,北承福州,南接廈門,東望寶島台灣,轄四區、三市、五縣和泉州經濟技術開發區、...
石獅(古屬泉州府晉江縣)為中國福建省下轄縣級市,由泉州地級市代管,於1987年12月自晉江縣析置。石獅是亞洲最大服裝城、福建綜合改革試驗區、著名僑鄉。位於環...