油豆腐雞

油豆腐雞是一道以油豆腐、雞等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：油豆腐雞
• 主要食材：油豆腐，雞
• 口味：鹹鮮
• 調料：蔥 1支 薑片 4片 油 2大匙

材料

雞 1/2隻 油豆腐 10個 蔥 1支 薑片 4片 油 2大匙

調味料

醬油 3大匙 糖 2小匙 鹽 1/4小匙 香油 1小匙 水 1杯

作法一

雞洗淨剁塊，油豆腐用熱水泡洗去油，蔥切段、姜切片備用。

作法二

2大匙油燒熱爆香蔥段、薑片，倒入雞塊翻炒，再放油豆腐下鍋拌炒。

作法三

將調味料一一調入煮至湯汁收乾即可。