番茄油豆腐

番茄油豆腐是一道美食，主料是油豆腐、雞腎、番茄，輔料是青蒜、鹽、油、醬油。

基本介紹

• 中文名：番茄油豆腐
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：油豆腐

食材

主料

油豆腐250g

雞腎100g

番茄150g

配料

青蒜

鹽

油

醬油

番茄油豆腐做法

1、油豆腐、番茄切塊，雞腎洗淨切花用油、鹽與料理拌好；

2、自己水發的青蒜；

3、鍋中熱油，爆香雞腎；

4、倒下油豆腐一起翻炒；

5、倒下番茄炒出汁；

6、倒下熱開水剛滿過，加鹽、醬油調味；

7、大火煮開，轉小火慢慢燉入味；

8、燉透後，加入青蒜炒均即可出鍋。

注意事項

青蒜需最後放入，保持最天然的味道。