蕃茄醬油豆腐是由番茄醬、豆腐製作而成的一道美食。 基本介紹 中文名：蕃茄醬油豆腐外文名：Tomato soy sauce tofu分類：家常菜口味：微酸主要食材：番茄，豆腐難度：普通 做法1.自製蕃茄醬，用燒開的水燙新鮮的蕃茄去皮，再切成條放入搗蒜器搗成醬，倒入鍋中煮開加白糖、少許鹽起鍋裝碗備用2.豆腐對半切開，入七成熱油鍋炸成兩面稍微焦黃裝盤，淋入做好的蕃茄醬再入鍋蒸五分鐘即可
