油豆腐燉排骨

基本介紹

• 中文名：油豆腐燉排骨
• 主要食材：大油豆腐，排骨
• 分類：燉

用料

材料	用量
大油豆腐	愛吃多少就多少
排骨	一斤
姜	一塊
蒜	半個
蔥	適量
生抽	兩勺
老抽	一勺
糖	適量
鹽	適量
小紅椒	兩個

做法

1. 鍋里熱水，先把排骨焯一遍。

2. 鍋里熱油，加入薑片，蒜瓣小紅椒炒出香味，加入排骨翻炒。

3. 加入生抽和老抽，白糖，翻炒勻後加入一碗水。

4. 大火燒開後，小火燉排骨，差不多四十分鐘後加入油豆腐，水再次開後小火慢燉。

5. 二十分鐘後調味，撒上蔥即可。