特性
可分一般油料的油脂製備和特殊油料的泊脂製備。特殊油料是指油棕和油橄欖等。一般油料是指油料植物的含油種子，如:人豆、花生、菜籽、芝麻、茶籽等:油脂製備的方法有:壓榨法、浸出法、預榨浸出法、以水代油法。普遍採用的是前下種力一法。製備之前的通川工序是頂處理、軋片、蒸炒等。
基本介紹
- 中文名：油脂製備
- 定義：特殊油料的泊脂製備
特性
可分一般油料的油脂製備和特殊油料的泊脂製備。特殊油料是指油棕和油橄欖等。一般油料是指油料植物的含油種子，如:人豆、花生、菜籽、芝麻、茶籽等:油脂製備的方法有:壓榨法、浸出法、預榨浸出法、以水代油法。普遍採用的是前下種力一法。製備之前的通川工序是頂處理、軋片、蒸炒等。
特性可分一般油料的油脂製備和特殊油料的泊脂製備。特殊油料是指油棕和油橄欖等。一般油料是指油料植物的含油種子，如:人豆、花生、菜籽、芝麻、茶籽等:油脂製備的方法有:壓榨法、浸出法、預榨浸出法、以水代油法。普遍採用的是前下種...
《油脂製備工藝與設備》是2004年出版的圖書。內容簡介 油脂工程技術是糧油食品加工行業的一個技術分支，已形成一個獨立的工業體系，在國民經濟中的地位日顯重要。本書系統講述了油料基本性質及其儲藏；油料清理、剝殼、生坯製備、熟坯製備...
一、油脂 13 二、蛋白質 15 三、糖類 16 四、類脂物 17 五、水分及礦物質 17 六、其他成分 18 七、特殊成分 19 第三節 主要的植物油料 19 一、大豆 19 二、油菜籽 21 三、花生 22 四、棉籽 23 五、葵花籽 24 六、芝麻...
《油脂製取工藝與設備》是中國財政經濟出版社出版的圖書，作者是李文忠。圖書目錄 緒 論 第一章 油料清理 第一節 清理概要 第二節 清理設備 第三節 清理工藝流程 第二章 殼皮剝除 第一節 棉籽脫絨 第二節 剝殼與去皮 第三章...
《油脂製取工藝學》是2006年化學工業出版社出版的圖書，作者是劉玉蘭。內容簡介 本書系統地論述了從植物油料中提取油脂的工藝理論、生產技術和生產設備。全書共分八章，內容包括：油料、油料儲藏、油料輸送、油料預處理、壓榨法取油、浸出...
《一種環保型油脂組合物及其製備方法》是武漢環綠時代生態園林科技有限公司於2018年6月28日申請的專利，該專利公布號為CN108587754B，專利公布日為2021年6月18日，發明人是宋國明。專利摘要 本發明公開了一種環保型油脂組合物及其製備方法...
由人工合成的潤滑劑，包括合成潤滑油和合成潤滑脂。前者以烴類、脂肪醇、脂肪酸和其他化學品為原料，通過化學合成的方法製得；後者以合成潤滑油為基礎油，加入相應的稠化劑、添加劑製成。與石油潤滑油脂相比，此類潤滑劑具更好的耐高...
但有研究表明，長期在飼料中添加膽汁酸鹽，會影響通過腸肝循環影響內源性膽汁酸鹽和胰脂肪酶的分泌，引起了膽汁酸鹽和胰脂肪酶的反饋抑制，導致油脂的消化機能迅速下降。 《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》立足於食品添加劑中...
《動植物油脂 試樣的製備(GB/T 15687-2008/ISO 661:2003)》刪除了定義；對固態實驗室樣品製備方法的測定項目適用範圍進行了修改；對貯存要求進行了統一。本標準由國家糧食局提出。本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。本標準負責起草...
四、各種油脂原料製成的朱古力糖果品質比較333 第十二章調味油脂製品335 第一節蛋黃醬335 一、蛋黃醬的原料335 二、蛋黃醬的配方339 三、蛋黃醬的製備340 四、蛋黃醬的質量控制及品質評定342 第二節色拉調味汁344 一、調味汁及其分類...
《一種用高酸值油脂製備生物柴油的方法》是山東錦江生物能源科技有限公司於2012年1月18日申請的發明專利，該專利的申請號為201210014159X，公布號為CN102533455A，公布日為2012年7月4日，發明人是尉剛、李鳳民、宋蕙汝、李雪嬌、趙祥興、...
第二節 我國植物油脂加工業的發展概況 第二章 植物油脂的通用生產技術 第一節 油料預處理 一、油料的清理與除雜 二、油料的剝殼與去皮 三、油料的破碎、軟化與軋胚 四、熟胚的製備 五、油料的擠壓膨化預處理 六、預處理的典型工藝...
導電高分子高溫潤滑油脂 防漏潤滑油 防鏽潤滑油（1）防鏽潤滑油（2）紡織機械潤滑油 風電機用齒輪潤滑油 複合型氮氫氣壓縮機專用潤滑油 高鹼值船用汽缸潤滑油 高速寶石軸承潤滑油 高速電機軸承微量潤滑油 含有片狀納米石墨的潤滑油 合成...
本發明方法針對油脂與甘油混溶性差的特點，採用相轉移劑增加油脂與甘油的混溶性，促進反應進行，合理設定脂肪酸甘油酯合成工藝中反應溫度、反應時間、反應物用量比，選擇合適的催化劑、相轉移劑及用量關係，提高了鴨油甘油解的效率，最終所...
《潤滑油脂生產技術》介紹了21世紀初期國內潤滑油脂生產技術及發展狀況t其內容包括潤滑油脂基礎油和添加劑的最新水平，重點闡述潤滑油脂的生產工藝、生產設備以及操作條件和注意事項，另外還對潤滑油脂的評定分析方法以及生產管理方法進行了適當...
浸出法制油是套用萃取的原理，選用某種能夠溶解油脂的有機溶劑，經過對油料的接觸（浸泡或噴淋），使油料中的油脂被萃取出來的一種制油方法。基本過程 其基本過程是：把油料胚（或預榨餅）浸於選定的溶劑中，使油脂溶解在溶劑內（組成...
其油脂製備過程是:棕果經發酵、脫果、掏碎、壓榨得到棕櫚油。棕櫚渣滓經分渣、剝殼得棕仁,再經破碎、蒸炒、壓榨得棕油。油橄欖多產於地中海沿岸或溫帶地區。油橄欖果經洗果、粉碎、裝餅、壓榨、油水分離而得橄欖油。橄欖油屬優質...
壓榨，食用油製作方法，該種方法是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來，全過程無任何化學添加劑，保證產品安全、衛生、無污染，天然營養不受破壞。簡介 壓榨是通過機械壓縮力將液相從液固兩相混合物中分離出來的一種單元操作。壓榨技術...
自製花椒油，就是自己製作的花椒油。不是通過萃取或其他方法從花椒中提取的油料，而是用熱油通過炸制花椒而獲得的具有花椒香麻味道的油脂，一般做冷盤時候會用到，用來提味增香。食品介紹 市面上賣的用來做菜用的花椒油價格較貴，而且...
國家專門為油料加工安排生產的專用溶劑油，以其自身成分特點，能夠保證其與油脂徹底分離脫除。而且國家規定了嚴格的植物油生產質量標準，保證了食用油的安全衛生。消費者應購買標明符合國家質量標準的油脂產品。生產工藝 浸出油-製作工藝： ...
黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。公元前5世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作...
本書適合於油脂行業大中專生科研、生產單位的技術及管理人員等閱讀和參考。作者簡介 鄭竟成，武漢輕工大學教授，碩士生導師。湖北省信息學會理事、中國糧油學會油脂分會理事。曾任應城市人民政府副市長。主持國家“十三五”重點研發計畫“特色...
核桃油為基油的專用油脂技術、核桃多肽製備技術及核桃油相關標準等。 作者簡介 張四紅，武漢輕工大學副教授 張躍進，雲南摩爾農莊生物科技開發有限公司 何東平，武漢輕工大學教授，博導，中國糧油學會油脂分會會長 高盼，武漢輕工大學教師 ...