《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》是杭州康德權飼料有限公司於2011年12月27日申請的專利，該專利的公布號為CN103181458A，授權公布日為2013年7月3日，發明人是李浙烽、余榮、陳強、徐二華、徐小芳。
《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》涉及一種動物飼料添加劑包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝。各組分重量所占原料配比為：單硬脂酸甘油酯10～30％，蔗糖單月桂酸酯10～30％，山梨醇酐單月桂酸酯5～20％，甘油單月桂酸酯5～10％，聚乙二醇20～50％，二氧化矽20～50％；其製備工藝為：先將高HLB值原料加熱融化後保溫；加入二氧化矽吸附成細小顆粒；然後用有機溶劑溶解低HLB值原料和聚乙二醇，把上述溶液均勻噴塗在細小顆粒上，即為成品。該發明所選4種高低不同HLB值的食品乳化劑，經過科學配伍加工，適合於飼料中各種油脂的乳化，乳化效果穩定，可長時間保持不破乳；經包膜加工後，四種乳化劑成分均能耐受高溫處理，適合飼料的制粒加工。
2020年7月14日，《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》獲得第二十一屆中國專利獎優秀獎。
（概述圖為《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》摘要附圖）
基本介紹
- 中文名：一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝
- 申請人：杭州康德權飼料有限公司
- 申請日：2011年12月27日
- 申請號：2011104592279
- 公布號：CN103181458A
- 公布日：2013年7月3日
- 發明人：李浙烽、余榮、陳強、徐二華、徐小芳
- 地址：浙江省杭州市餘杭區仁和鎮花園村銀杏路8號
- Int. Cl.：A23K1/16(2006.01)I
- 類別：發明專利
專利背景,發明內容,專利目的,技術方案,改善效果,附圖說明,技術領域,權利要求,實施方式,榮譽表彰,
專利背景
隨著現代化養殖的飛速發展，畜禽的生長性能在養殖過程中得到不斷提高，其對營養物質尤其是能量的要求也越來越高。脂肪作為高能量的飼料原料，常常用於畜禽日糧中以提高日糧能量。但是，幼齡動物由於消化系統發育不健全，內源性的膽汁酸鹽和脂肪酶分泌不足，很難對飼料中的脂肪進行充分乳化，這極大地限制了油脂的消化和吸收，因此必須外源添加提高脂肪利用率的物質。在飼料中添加乳化劑，可提高動物對脂肪的消化利用率，具有良好的套用效果。
2011年前使用的乳化劑有數十種，但是用於食品和飼料工業上的主要有：磷脂類、脂肪酸酯和糖苷酯類，飼料上也使用膽汁酸鹽類乳化劑（該種乳化劑沒有被收錄於食品和飼料添加劑目錄）。磷酯類乳化劑因其水溶性好，乳化效果較好、防止氧化、降低粘度等功能而廣泛套用，是一種天然的促進動物健康的物質。但由於磷脂本身是一種油脂，量大時，本身吸收就很有問題；磷脂在腸道中本身不具備生物活性，需轉化成溶血卵磷脂才能發揮作用，其轉化效率尚不能確定。並且磷脂在超過55℃時會失活，因此不能用於制粒和膨化等高溫處理。另外，卵磷脂與胰液中的磷酸酯酶A起作用而轉化為溶血卵磷脂，但返流入胃後可造成胃黏膜屏障的損害，若直接在飼料中添加溶血卵磷脂，將會直接對胃黏膜屏障造成嚴重的損傷（如胃潰瘍等）。膽汁酸鹽作為動物肝臟分泌的天然乳化劑，能夠將進入消化道的油脂乳化成乳糜微粒，從而同脂肪酶接觸酶解，進入動物血液吸收利用。但有研究表明，長期在飼料中添加膽汁酸鹽，會影響通過腸肝循環影響內源性膽汁酸鹽和胰脂肪酶的分泌，引起了膽汁酸鹽和胰脂肪酶的反饋抑制，導致油脂的消化機能迅速下降。
《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》立足於食品添加劑中乳化劑的行業規範，針對2011年前畜禽養殖中常用乳化劑的不足，採用兩種以上食品乳化劑成分按一定比例配伍，結合特殊的包被工藝製備而成，適合於畜禽消化特點，效果確切，使用方便的新型食品級乳化劑。
複合型乳化劑的特點是來源於4種高低不同HLB值的食品乳化劑，多種成分複合對飼料中常用的植物性油脂，動物性油脂都有非常好的乳化效果，乳化穩定性強，可長時間保持不破乳；具有非常好的安全性，不會影響動物自身的膽汁酸鹽和胰脂肪酶的分泌，與內源性膽汁酸鹽具有協同作用；能耐高溫處理，適合飼料的制粒加工。
發明內容
專利目的
《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》開發出了一種複合型的包膜糖苷類乳化劑，所有乳化劑原料成分均來源於食品乳化劑，具有高效、安全的特點，徹底解決了磷脂類和膽汁酸鹽類乳化劑所存在的不足和安全性問題，能夠滿足飼料中常用的各種油脂的乳化；該複合乳化劑可直接添加或製備成乳化油添加到動物飼料中，提高動物對飼料中油脂的消化利用率。
技術方案
《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》解決其技術問題所採用的技術方案。一種包膜飼用複合油脂乳化劑，各組分所占原料配比為：單硬脂酸甘油酯10～30％，蔗糖單月桂酸酯10～30％，山梨醇酐單月桂酸酯5～20％，甘油單月桂酸酯5～10％，聚乙二醇20～50％，二氧化矽20～50％；其製備方法是：第一步，將高HLB值原料（蔗糖單月桂酸酯和山梨醇酐單月桂酸酯）100～180℃加熱融化，之後60～80℃保溫；第二步，加入二氧化矽吸附成細小顆粒；第三步，用有機溶劑溶解低HLB值原料（單硬脂酸甘油酯和甘油單月桂酸酯）和聚乙二醇，使用底噴流化床把上述溶液均勻噴塗在細小顆粒上，流速0.1～3升/分鐘，進風溫度45～60℃，噴塗時間3～4小時，即為成品。成品95％通過30目分析篩。
改善效果
《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》的有益效果是：選擇4種高低不同HLB值的食品乳化劑，經過科學配伍而成，適合於飼料中植物油、動物油和混合油的乳化，乳化效果穩定，可長時間保持不破乳；經包膜加工後，四種乳化劑成分均能耐受高溫處理，適合飼料的制粒加工。
附圖說明
附圖1《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》的包膜飼用複合油脂乳化劑製備工藝流程圖。
圖1
技術領域
《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》涉及一種動物飼料添加劑，具體是指一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝。
權利要求
1.一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝，其特徵在於原料組成是：單硬脂酸甘油酯、蔗糖單月桂酸酯、山梨醇酐單月桂酸酯、甘油單月桂酸酯，聚乙二醇和二氧化矽。
2.根據權利要求1所述的複合油脂乳化劑，其特徵在於所用的材料重量所占原料配比為：單硬脂酸甘油酯10～30％、蔗糖單月桂酸酯10～30％、山梨醇酐單月桂酸酯5～20％、甘油單月桂酸酯5～10％、聚乙二醇20～50％和二氧化矽20～50％。
3.根據權利要求2所述的複合油脂乳化劑，其特徵在於所用的製備方法是：第一步，將高HLB值原料100～180℃加熱融化，之後60～80℃保溫；第二步，加入二氧化矽吸附成細小顆粒；第三步，用有機溶劑溶解低HLB值原料和聚乙二醇，使用底噴流化床把上述溶液均勻噴塗在細小顆粒上，流速0.1～3升/分鐘，進風溫度45～60℃，噴塗時間3～4小時，即為成品。成品95％通過30目分析篩。
4.根據權利要求1所述的複合油脂乳化劑，其特徵在於其用途是：用於動物飼料中，提高動物對飼料中油脂的利用率，通過直接添加或製備成乳化油添加到飼料中。
實施方式
實施例1
（1）稱量各原料：
單硬脂酸甘油酯100克
蔗糖單月桂酸酯150克
山梨醇酐單月桂酸酯100克
甘油單月桂酸酯100克
聚乙二醇250克
二氧化矽300克
（2）製備方法是：第一步，將蔗糖單月桂酸酯和山梨醇酐單月桂酸酯100～180℃加熱融化，之後60～80℃保溫；第二步，加入二氧化矽吸附成細小顆粒；第三步，用有機溶劑溶解單硬脂酸甘油酯、甘油單月桂酸酯和聚乙二醇，使用底噴流化床把上述溶液均勻噴塗在細小顆粒上，流速0.1～3升/分鐘，進風溫度45～60℃，噴塗時間3～4小時，即為成品。成品95％通過30目分析篩。
實施例2
（1）稱量各原料：
單硬脂酸甘油酯100克
蔗糖單月桂酸酯150克
山梨醇酐單月桂酸酯150克
甘油單月桂酸酯100克
聚乙二醇200克
二氧化矽300克
（2）製備方法是：第一步，將蔗糖單月桂酸酯和山梨醇酐單月桂酸酯100～180℃加熱融化，之後60～80℃保溫；第二步，加入二氧化矽吸附成細小顆粒；第三步，用有機溶劑溶解單硬脂酸甘油酯、甘油單月桂酸酯和聚乙二醇，使用底噴流化床把上述溶液均勻噴塗在細小顆粒上，流速0.1～3升/分鐘，進風溫度45～60℃，噴塗時間3～4小時，即為成品。成品95％通過30目分析篩。
榮譽表彰
2020年7月14日，《一種包膜飼用複合油脂乳化劑及其製備工藝》獲得第二十一屆中國專利獎優秀獎。
