基本介紹
- 中文名：油煎饅頭片
- 主要食材：北方大饅頭，食用油
- 分類：煎，饅頭
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
北方大饅頭 | 1-2個 |
食用油 | 少許 |
雞蛋 | 1個 |
清水 | 一碗 |
做法
1. 饅頭切片，一個切成4片比較合適，太薄就炸得太乾，只有香脆，缺乏柔軟，不象吃饅頭了 |
2. 雞蛋打散成蛋液備用 |
3. 鍋里燒油，不用太多，油溫熱即可，油溫不宜過高，關小火 |
4. 將饅頭切口在清水裡蘸一下，再在蛋液里蘸一下，放入鍋里慢慢煎，煎一會兒翻面，煎到兩面變黃即可 |
油煎饅頭片
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